| | Province | | Conduzione diretta del coltivatore
| Conduzione con salariati (in economia) | Conduzione a colonia parziaria appoderata | Altra forma | Totale generale | | Con solo manodopera familiare | Con manodopera familiare prevalente | Con manodopera extrafamiliare prevalente | Totale |
| | Lazio | | | | | | | | | | Totale Lazio | 440.793,78 | 62.909,73 | 40.210,02 | 543.913,53 | 386.935,61 | - | 9.598,05 | 940.447,19 |
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