| | Province | | Conduzione diretta del coltivatore
| Conduzione con salariati (in economia) | Conduzione a colonia parziaria appoderata | Altra forma | Totale generale | | Con solo manodopera familiare | Con manodopera familiare prevalente | Con manodopera extrafamiliare prevalente | Totale |
| | Mezzogiorno | | | | | | | | | | Abruzzo | 257.325,02 | 50.850,93 | 13.370,31 | 321.546,26 | 328.563,97 | - | 7.161,99 | 657.272,21 | | Molise | 170.475,61 | 31.245,36 | 9.106,22 | 210.827,19 | 52.824,54 | - | 1.811,39 | 265.463,12 | | Campania | 405.412,43 | 112.345,64 | 52.053,45 | 569.811,52 | 202.798,77 | 409,37 | 4.473,05 | 777.492,72 | | Puglia | 550.804,99 | 277.768,85 | 156.328,46 | 984.902,30 | 324.656,58 | - | 7.884,93 | 1.317.443,81 | | Basilicata | 436.082,96 | 87.169,91 | 31.116,83 | 554.369,70 | 153.832,86 | 401,68 | 7.179,92 | 715.784,15 | | Calabria | 262.478,81 | 106.437,40 | 142.824,80 | 511.741,01 | 240.599,06 | 2.399,41 | 3.203,65 | 757.943,12 | | Sicilia | 780.340,23 | 219.647,76 | 122.105,31 | 1.122.093,30 | 286.155,82 | 2.264,50 | 4.719,03 | 1.415.232,65 | | Sardegna | 992.076,20 | 152.776,08 | 56.851,52 | 1.201.703,80 | 309.700,90 | - | 16.052,51 | 1.527.457,21 | | Totale Mezzogiorno | 3.854.996,25 | 1.038.241,93 | 583.756,90 | 5.476.995,08 | 1.899.132,50 | 5.474,96 | 52.486,47 | 7.434.088,99 |
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