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| Variabili economiche valori medi | | Meno di 1 ULA | Da 1 a meno di 10 ULA | 10 ULA e oltre | Totale |
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| Produzione | 5.440 | 66.621 | 1.216.378 | 19.625 |
| - di cui fatturato | 4.280 | 58.585 | 1.173.000 | 16.988 |
| Costi intermedi | 2.048 | 24.991 | 522.631 | 7.450 |
| Valore aggiunto | 3.392 | 41.630 | 693.747 | 12.175 |
| Costo del lavoro | 178 | 4.860 | 313.667 | 1.539 |
| Margine operativo lordo (MOL) | 3.214 | 36.770 | 380.079 | 10.636 |
| Altri proventi netti | 181 | 1.199 | 32.585 | 433 |
| Contributi sociali a carico di conduttore e familiari | 352 | 2.661 | 3.138 | 834 |
| Risultato lordo di gestione (RLG) | 3.043 | 35.309 | 409.527 | 10.234 |
| Produzione per ULA, valore assoluto | 14.683 | 36.503 | 45.951 | 27.860 |
| MOL per ULA, valore assoluto | 8.674 | 20.147 | 14.358 | 15.099 |
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