| | Province | | Produzione (c) (d)
| | Produttori (e) | Superficie | Allevamenti | Bufalini | Ovini | Alveari |
| | Mezzogiorno | | | | | | | | L'Aquila | - | - | - | - | - | - | | Teramo | - | - | - | - | - | - | | Pescara | - | - | - | - | - | - | | Chieti | - | - | - | - | - | - | | Abruzzo | - | - | - | - | - | - | | Campobasso | - | - | - | - | - | - | | Isernia | - | - | - | - | - | - | | Molise | - | - | - | - | - | - | | Caserta | - | - | - | - | - | - | | Benevento | - | - | - | - | - | - | | Napoli | - | - | - | - | - | - | | Avellino | - | - | - | - | - | - | | Salerno | - | - | - | - | - | - | | Campania | - | - | - | - | - | - | | Foggia | - | - | - | - | - | - | | Bari | 10 | 201,25 | - | - | - | - | | Taranto | - | - | - | - | - | - | | Brindisi | - | - | - | - | - | - | | Lecce | - | - | - | - | - | - | | Barletta-Andria-Trani | 1 | 17,68 | - | - | - | - | | Puglia | 11 | 218,93 | - | - | - | - | | Potenza | - | - | - | - | - | - | | Matera | 8 | 148,71 | - | - | - | - | | Basilicata | 8 | 148,71 | - | - | - | - | | Cosenza | - | - | - | - | - | - | | Catanzaro | - | - | - | - | - | - | | Reggio di Calabria | - | - | - | - | - | - | | Crotone | - | - | - | - | - | - | | Vibo Valentia | - | - | - | - | - | - | | Calabria | - | - | - | - | - | - | | Trapani | - | - | - | - | - | - | | Palermo | - | - | - | - | - | - | | Messina | - | - | - | - | - | - | | Agrigento | - | - | - | - | - | - | | Caltanissetta | - | - | - | - | - | - | | Enna | 21 | 767,51 | - | - | - | - | | Catania | 7 | 233,55 | - | - | - | - | | Ragusa | - | - | - | - | - | - | | Siracusa | - | - | - | - | - | - | | Sicilia | 28 | 1.001,06 | - | - | - | - | | Sassari | - | - | - | - | - | - | | Nuoro | - | - | - | - | - | - | | Cagliari | - | - | - | - | - | - | | Oristano | - | - | - | - | - | - | | Olbia-Tempio | - | - | - | - | - | - | | Ogliastra | - | - | - | - | - | - | | Medio Campidano | - | - | - | - | - | - | | Carbonia-Iglesias | - | - | - | - | - | - | | Sardegna | - | - | - | - | - | - | | Totale Mezzogiorno | 47 | 1.368,70 | - | - | - | - |
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