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2011
Tutte le tavole dello stesso tema, territorio e anno: Latte raccolto presso le aziende agricole dall'industria lattiero-casearia per tipo (quantità in quintali) . Dettaglio per Provincia - Anno 2010 Latte di vacca raccolto presso le aziende agricole dall' industria lattiero-casearia e contenuto in grasso e proteine (quantità in quintali) . Dettaglio per Provincia - Anno 2010 Produzione industriale di latte alimentare, di burro e di formaggio (quantità in quintali). Dettaglio per Provincia - Anno 2010
L01L02L03L06

Tavola L01 - Numero di unità produttive operanti nel settore lattiero-caseario, per tipo . Dettaglio per Provincia - Anno 2010   Download file Excel


ProvinceCaseifici e centrali del latte Stabilimenti di aziende agricole Stabilimenti di enti cooperativi agricoli (a) Centri di raccolta Totale

Centro      
Toscana 40 2 7 4 53
Umbria 17 - 1 1 19
Marche 10 2 1 3 16
Lazio 50 6 13 12 81
Totale Centro 117 10 22 20 169

Fonte:Istat, indagine annuale sul latte e sui prodotti lattiero-caseari
a) Comprese le latterie turnarie e di prestanza.
 
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