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Tavola BMR12 - Bestiame macellato a carni rosse - (Dicembre) - Anno 2018 (a)   Download file Excel


Carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli minori di 8 mesi 47.194 117.985 250,0 68.431 58,0
Vitelli da 8 mesi e piu 4.707 13.180 280,0 8.501 64,5
Vitelloni maschi e manzi 73.860 472.852 640,2 279.928 59,2
Vitelloni femmine 52.036 312.320 600,2 184.893 59,2
Buoi 878 4.917 560,0 2.950 60,0
Tori 1.100 7.266 660,5 4.142 57,0
Vacche 43.350 255.982 590,5 133.111 52,0
Bovini 223.125 1.184.502 530,9 681.956 57,6
Vitelli bufalini 3.494 8.560 245,0 4.811 56,2
Bufale 2.629 14.210 540,5 7.702 54,2
Altri bufalini 627 3.010 480,1 1.610 53,5
Bufalini 6.750 25.780 381,9 14.123 54,8
Bovini e bufalini 229.875 1.210.282 526,5 696.079 57,5
Agnelli 537.248 84.236 15,7 50.807 60,3
Agnelloni 22.130 9.746 44,0 5.283 54,2
Castrati 19 10 52,6 6 60,0
Pecore 11.724 6.107 52,1 3.317 54,3
Montoni 146 91 62,3 49 53,8
Ovini 571.267 100.190 17,5 59.462 59,3
Capretti e caprettoni 20.676 3.793 18,3 2.333 61,5
Capre 1.020 454 44,5 239 52,6
Becchi 70 41 58,6 23 56,1
Caprini 21.766 4.288 19,7 2.595 60,5
Ovini e caprini 593.033 104.478 17,6 62.057 59,4
Lattonzoli 43.533 10.248 23,5 8.200 80,0
Magroni 29.065 20.290 69,8 16.471 81,2
Grassi 875.635 1.442.433 164,7 1.164.257 80,7
Suini 948.233 1.472.971 155,3 1.188.928 80,7
Cavalli 1.360 6.628 487,4 3.859 58,2
Muli e bardotti 6 21 350,0 11 52,4
Asini 136 299 219,9 158 52,8
Equini 1.502 6.948 462,6 4.028 58,0
Struzzi 6 7 116,7 3 42,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR12
 
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