Home Page Istat
Agricoltura e zootecnia
  home  separatore grafico  consultazione dati  separatore grafico  documentazione  
Nuova Selezione
Documentazione Contestuale
Cambia territorio d'interesse
Anni:
200620132014
201520162017
2018
Tutte le tavole dello stesso tema, territorio e anno: Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio) - Anno 2018 Bestiame macellato a carni rosse - (Febbraio) - Anno 2018 Bestiame macellato a carni rosse - (Marzo) - Anno 2018 Bestiame macellato a carni rosse - (Aprile) - Anno 2018
BMR01BMR02BMR03BMR04BMR13

Tavola BMR13 - Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio-Aprile) - Anno 2018 (a)   Download file Excel


Carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli minori di 8 mesi 185.987 445.905 239,8 262.726 58,9
Vitelli da 8 mesi e piu 18.256 50.234 275,2 30.266 60,3
Vitelloni maschi e manzi 280.995 1.651.101 587,6 971.571 58,8
Vitelloni femmine 199.469 1.116.646 559,8 653.234 58,5
Buoi 1.071 6.282 586,6 3.544 56,4
Tori 4.206 28.302 672,9 16.582 58,6
Vacche 170.879 1.076.611 630,0 552.663 51,3
Bovini 860.863 4.375.081 508,2 2.490.586 56,9
Vitelli bufalini 22.043 50.275 228,1 27.885 55,5
Bufale 13.447 70.735 526,0 36.504 51,6
Altri bufalini 2.611 13.099 501,7 6.888 52,6
Bufalini 38.101 134.109 352,0 71.277 53,1
Bovini e bufalini 898.964 4.509.190 501,6 2.561.863 56,8
Agnelli 827.293 116.118 14,0 70.349 60,6
Agnelloni 30.008 10.670 35,6 5.836 54,7
Castrati 81 44 54,3 24 54,5
Pecore 92.446 48.094 52,0 24.909 51,8
Montoni 1.074 703 65,5 369 52,5
Ovini 950.902 175.629 18,5 101.487 57,8
Capretti e caprettoni 58.720 9.666 16,5 5.760 59,6
Capre 7.426 2.916 39,3 1.509 51,7
Becchi 281 174 61,9 91 52,3
Caprini 66.427 12.756 19,2 7.360 57,7
Ovini e caprini 1.017.329 188.385 18,5 108.847 57,8
Lattonzoli 127.101 26.674 21,0 21.142 79,3
Magroni 123.699 89.336 72,2 70.301 78,7
Grassi 3.660.245 6.286.404 171,7 5.087.464 80,9
Suini 3.911.045 6.402.414 163,7 5.178.907 80,9
Cavalli 7.194 34.943 485,7 20.710 59,3
Muli e bardotti 28 95 339,3 51 53,7
Asini 445 1.059 238,0 577 54,5
Equini 7.667 36.097 470,8 21.338 59,1
Struzzi 34 34 100,0 14 41,2

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR13
 
disclaimer - copyright - privacy

Istat - Istituto Nazionale di Statistica
Via Cesare Balbo 16 00184 - Roma tel. +39 06 46731