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Tavola BMR03 - Bestiame macellato a carni rosse - (Marzo) - Anno 2018 (a)   Download file Excel


Carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli minori di 8 mesi 50.093 127.737 255,0 76.642 60,0
Vitelli da 8 mesi e piu 4.808 13.462 280,0 8.077 60,0
Vitelloni maschi e manzi 78.045 452.661 580,0 262.543 58,0
Vitelloni femmine 53.933 296.631 550,0 172.046 58,0
Buoi 359 2.154 600,0 1.185 55,0
Tori 1.100 7.260 660,0 4.356 60,0
Vacche 44.137 286.890 650,0 143.445 50,0
Bovini 232.475 1.186.795 510,5 668.294 56,3
Vitelli bufalini 4.860 11.178 230,0 6.260 56,0
Bufale 3.546 19.503 550,0 10.142 52,0
Altri bufalini 663 3.116 470,0 1.683 54,0
Bufalini 9.069 33.797 372,7 18.085 53,5
Bovini e bufalini 241.544 1.220.592 505,3 686.379 56,2
Agnelli 350.427 49.962 14,3 29.383 58,8
Agnelloni 11.098 3.843 34,6 2.006 52,2
Castrati 26 15 57,7 8 53,3
Pecore 27.628 15.746 57,0 8.442 53,6
Montoni 429 275 64,1 144 52,4
Ovini 389.608 69.841 17,9 39.983 57,2
Capretti e caprettoni 44.878 7.266 16,2 4.296 59,1
Capre 2.011 759 37,7 393 51,8
Becchi 101 61 60,4 32 52,5
Caprini 46.990 8.086 17,2 4.721 58,4
Ovini e caprini 436.598 77.927 17,8 44.704 57,4
Lattonzoli 32.920 6.256 19,0 4.955 79,2
Magroni 30.459 22.672 74,4 17.652 77,9
Grassi 921.903 1.539.840 167,0 1.236.975 80,3
Suini 985.282 1.568.768 159,2 1.259.582 80,3
Cavalli 2.010 9.757 485,4 5.746 58,9
Muli e bardotti 5 19 380,0 11 57,9
Asini 92 249 270,7 138 55,4
Equini 2.107 10.025 475,8 5.895 58,8
Struzzi 8 8 100,0 3 37,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR03
 
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