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Tavola BMR06 - Bestiame macellato a carni rosse - (Giugno) - Anno 2016 (a)   Download file Excel


Carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli minori di 8 mesi 40.448 105.460 260,7 60.907 57,8
Vitelli da 8 mesi e piu 7.992 22.546 282,1 13.960 61,9
Vitelloni maschi e manzi 78.917 488.307 618,8 288.061 59,0
Vitelloni femmine 46.232 231.488 500,7 129.945 56,1
Buoi 383 2.310 603,1 1.317 57,0
Tori 2.929 20.794 709,9 11.933 57,4
Vacche 45.149 270.304 598,7 129.924 48,1
Bovini 222.050 1.141.209 513,9 636.047 55,7
Vitelli bufalini 4.904 11.278 230,0 6.927 61,4
Bufale 1.822 9.278 509,2 4.972 53,6
Altri bufalini 805 3.809 473,2 1.923 50,5
Bufalini 7.531 24.365 323,5 13.822 56,7
Bovini e bufalini 229.581 1.165.574 507,7 649.869 55,8
Agnelli 111.680 14.419 12,9 8.460 58,7
Agnelloni 9.058 2.625 29,0 1.353 51,5
Castrati 41 30 73,2 15 50,0
Pecore 38.872 17.595 45,3 8.659 49,2
Montoni 310 184 59,4 88 47,8
Ovini 159.961 34.853 21,8 18.575 53,3
Capretti e caprettoni 3.876 624 16,1 369 59,1
Capre 3.042 1.331 43,8 658 49,4
Becchi 86 47 54,7 23 48,9
Caprini 7.004 2.002 28,6 1.050 52,4
Ovini e caprini 166.965 36.855 22,1 19.625 53,2
Lattonzoli 39.130 5.923 15,1 4.664 78,7
Magroni 28.007 22.108 78,9 15.612 70,6
Grassi 902.134 1.609.337 178,4 1.294.885 80,5
Suini 969.271 1.637.368 168,9 1.315.161 80,3
Cavalli 4.629 25.111 542,5 15.557 62,0
Muli e bardotti 19 68 357,9 35 51,5
Asini 145 328 226,2 169 51,5
Equini 4.793 25.507 532,2 15.761 61,8
Struzzi 5 5 100,0 2 40,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR06
 
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