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Tavola BMR10 - Bestiame macellato a carni rosse - (Ottobre) - Anno 2015 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 51.482 128.174 249,0 76.778 59,9
Vitelloni maschi e manzi 75.798 488.285 644,2 287.673 58,9
Vitelloni femmine 46.678 231.525 496,0 132.186 57,1
Buoi 325 1.808 556,3 1.009 55,8
Tori 3.084 21.414 694,4 12.017 56,1
Vacche 47.935 291.532 608,2 143.667 49,3
Bovini 225.302 1.162.738 516,1 653.330 56,2
Vitelli bufalini 2.081 5.158 247,9 2.972 57,6
Bufale 2.815 14.092 500,6 7.311 51,9
Altri bufalini 1.002 5.032 502,2 2.827 56,2
Bufalini 5.898 24.282 411,7 13.110 54,0
Bovini e bufalini 231.200 1.187.020 513,4 666.440 56,1
Agnelli 128.041 16.361 12,8 9.479 57,9
Agnelloni 14.713 5.380 36,6 3.147 58,5
Castrati 4 2 50,0 1 50,0
Pecore 28.564 17.069 59,8 9.203 53,9
Montoni 147 102 69,4 55 53,9
Ovini 171.469 38.914 22,7 21.885 56,2
Capretti e caprettoni 1.527 269 17,6 162 60,2
Capre 1.901 773 40,7 413 53,4
Becchi 71 34 47,9 18 52,9
Caprini 3.499 1.076 30,8 593 55,1
Ovini e caprini 174.968 39.990 22,9 22.478 56,2
Lattonzoli 25.852 6.069 23,5 4.786 78,9
Magroni 26.123 20.790 79,6 16.085 77,4
Grassi 876.583 1.607.380 183,4 1.278.464 79,5
Suini 928.558 1.634.239 176,0 1.299.335 79,5
Cavalli 3.231 16.035 496,3 9.316 58,1
Muli e bardotti 6 18 300,0 9 50,0
Asini 85 194 228,2 106 54,6
Equini 3.322 16.247 489,1 9.431 58,0
Struzzi 42 40 95,2 18 45,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR10
 
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