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Tavola BMR09 - Bestiame macellato a carni rosse - (Settembre) - Anno 2015 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 55.559 144.495 260,1 83.917 58,1
Vitelloni maschi e manzi 78.319 509.868 651,0 302.917 59,4
Vitelloni femmine 44.248 237.617 537,0 134.955 56,8
Buoi 333 2.003 601,5 1.166 58,2
Tori 2.745 20.049 730,4 11.349 56,6
Vacche 43.798 271.790 620,6 138.824 51,1
Bovini 225.002 1.185.822 527,0 673.128 56,8
Vitelli bufalini 2.971 7.313 246,1 4.380 59,9
Bufale 2.558 13.498 527,7 6.860 50,8
Altri bufalini 672 3.619 538,5 1.996 55,2
Bufalini 6.201 24.430 394,0 13.236 54,2
Bovini e bufalini 231.203 1.210.252 523,5 686.364 56,7
Agnelli 121.967 15.688 12,9 9.274 59,1
Agnelloni 18.624 7.336 39,4 4.331 59,0
Castrati 6 3 50,0 2 66,7
Pecore 38.760 22.225 57,3 12.153 54,7
Montoni 213 128 60,1 68 53,1
Ovini 179.570 45.380 25,3 25.828 56,9
Capretti e caprettoni 1.483 284 19,2 180 63,4
Capre 2.392 969 40,5 499 51,5
Becchi 36 20 55,6 10 50,0
Caprini 3.911 1.273 32,5 689 54,1
Ovini e caprini 183.481 46.653 25,4 26.517 56,8
Lattonzoli 28.975 6.221 21,5 4.912 79,0
Magroni 30.867 26.515 85,9 21.148 79,8
Grassi 771.217 1.436.540 186,3 1.133.577 78,9
Suini 831.059 1.469.276 176,8 1.159.637 78,9
Cavalli 3.368 16.607 493,1 9.696 58,4
Muli e bardotti 8 32 400,0 16 50,0
Asini 90 262 291,1 139 53,1
Equini 3.466 16.901 487,6 9.851 58,3
Struzzi 32 29 90,6 14 48,3

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR09
 
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