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Tavola BMR07 - Bestiame macellato a carni rosse - (Luglio) - Anno 2015 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 52.321 134.973 258,0 78.666 58,3
Vitelloni maschi e manzi 76.354 465.358 609,5 291.772 62,7
Vitelloni femmine 39.748 214.139 538,7 120.201 56,1
Buoi 628 4.500 716,6 2.611 58,0
Tori 2.444 18.636 762,5 10.684 57,3
Vacche 47.268 288.092 609,5 144.921 50,3
Bovini 218.763 1.125.698 514,6 648.855 57,6
Vitelli bufalini 5.150 12.708 246,8 7.351 57,8
Bufale 2.437 12.118 497,3 6.243 51,5
Altri bufalini 645 3.273 507,4 1.723 52,6
Bufalini 8.232 28.099 341,3 15.317 54,5
Bovini e bufalini 226.995 1.153.797 508,3 664.172 57,6
Agnelli 112.884 19.606 17,4 12.465 63,6
Agnelloni 13.035 4.622 35,5 2.723 58,9
Castrati 25 12 48,0 7 58,3
Pecore 41.978 23.849 56,8 12.793 53,6
Montoni 295 213 72,2 109 51,2
Ovini 168.217 48.302 28,7 28.097 58,2
Capretti e caprettoni 1.552 287 18,5 174 60,6
Capre 2.378 874 36,8 448 51,3
Becchi 63 30 47,6 16 53,3
Caprini 3.993 1.191 29,8 638 53,6
Ovini e caprini 172.210 49.493 28,7 28.735 58,1
Lattonzoli 26.997 6.260 23,2 5.002 79,9
Magroni 20.082 18.624 92,7 15.107 81,1
Grassi 747.867 1.258.457 168,3 1.011.903 80,4
Suini 794.946 1.283.341 161,4 1.032.012 80,4
Cavalli 2.048 9.992 487,9 5.758 57,6
Muli e bardotti 4 8 200,0 4 50,0
Asini 52 130 250,0 68 52,3
Equini 2.104 10.130 481,5 5.830 57,6
Struzzi 57 39 68,4 17 43,6

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR07
 
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