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Tavola BMR08 - Bestiame macellato a carni rosse - (Agosto) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 55.443 141.527 255,3 81.280 57,4
Vitelloni maschi e manzi 73.549 462.084 628,3 271.870 58,8
Vitelloni femmine 32.833 180.962 551,2 101.840 56,3
Buoi 302 1.483 491,1 855 57,7
Tori 1.880 12.986 690,7 7.485 57,6
Vacche 33.357 165.829 497,1 79.289 47,8
Bovini 197.364 964.871 488,9 542.619 56,2
Vitelli bufalini 3.551 11.186 315,0 6.628 59,3
Bufale 2.499 10.592 423,8 5.599 52,9
Altri bufalini 463 2.154 465,2 1.079 50,1
Bufalini 6.513 23.932 367,4 13.306 55,6
Bovini e bufalini 203.877 988.803 485,0 555.925 56,2
Agnelli 134.820 16.245 12,0 9.837 60,6
Agnelloni 17.500 4.244 24,3 2.316 54,6
Castrati 18 9 50,0 5 55,6
Pecore 50.910 21.389 42,0 10.962 51,3
Montoni 350 195 55,7 100 51,3
Ovini 203.598 42.082 20,7 23.220 55,2
Capretti e caprettoni 1.766 192 10,9 116 60,4
Capre 2.666 1.068 40,1 532 49,8
Becchi 43 21 48,8 11 52,4
Caprini 4.475 1.281 28,6 659 51,4
Ovini e caprini 208.073 43.363 20,8 23.879 55,1
Lattonzoli 38.798 5.982 15,4 4.256 71,1
Magroni 27.320 23.194 84,9 17.838 76,9
Grassi 723.935 1.172.774 162,0 939.226 80,1
Suini 790.053 1.201.950 152,1 961.320 80,0
Cavalli 3.060 15.527 507,4 8.436 54,3
Muli e bardotti 2 9 450,0 4 44,4
Asini 49 128 261,2 67 52,3
Equini 3.111 15.664 503,5 8.507 54,3
Struzzi 9 7 77,8 3 42,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR08
 
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