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Tavola BMR07 - Bestiame macellato a carni rosse - (Luglio) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 58.047 141.677 244,1 83.332 58,8
Vitelloni maschi e manzi 80.065 487.659 609,1 293.734 60,2
Vitelloni femmine 37.809 199.472 527,6 111.438 55,9
Buoi 459 2.297 500,4 1.246 54,2
Tori 2.001 12.761 637,7 7.489 58,7
Vacche 47.036 272.183 578,7 127.307 46,8
Bovini 225.417 1.116.049 495,1 624.546 56,0
Vitelli bufalini 4.419 10.144 229,6 5.578 55,0
Bufale 3.285 14.880 453,0 7.882 53,0
Altri bufalini 495 2.226 449,7 1.221 54,9
Bufalini 8.199 27.250 332,4 14.681 53,9
Bovini e bufalini 233.616 1.143.299 489,4 639.227 55,9
Agnelli 133.501 16.454 12,3 9.026 54,9
Agnelloni 11.529 3.764 32,6 2.088 55,5
Castrati 27 13 48,1 7 53,8
Pecore 50.564 15.377 30,4 7.676 49,9
Montoni 495 250 50,5 128 51,2
Ovini 196.116 35.858 18,3 18.925 52,8
Capretti e caprettoni 1.634 304 18,6 184 60,5
Capre 1.990 804 40,4 400 49,8
Becchi 39 18 46,2 9 50,0
Caprini 3.663 1.126 30,7 593 52,7
Ovini e caprini 199.779 36.984 18,5 19.518 52,8
Lattonzoli 32.411 5.621 17,3 4.362 77,6
Magroni 23.143 18.838 81,4 14.484 76,9
Grassi 754.283 1.124.958 149,1 911.423 81,0
Suini 809.837 1.149.417 141,9 930.269 80,9
Cavalli 2.728 12.558 460,3 6.922 55,1
Muli e bardotti 2 9 450,0 5 55,6
Asini 41 104 253,7 56 53,8
Equini 2.771 12.671 457,3 6.983 55,1
Struzzi 11 9 81,8 4 44,4

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR07
 
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