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Tavola BMR06 - Bestiame macellato a carni rosse - (Giugno) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 53.823 140.872 261,7 80.746 57,3
Vitelloni maschi e manzi 74.011 470.521 635,7 278.459 59,2
Vitelloni femmine 34.297 174.690 509,3 98.302 56,3
Buoi 446 2.271 509,2 1.233 54,3
Tori 2.288 16.042 701,1 9.071 56,5
Vacche 30.001 159.828 532,7 76.721 48,0
Bovini 194.866 964.224 494,8 544.532 56,5
Vitelli bufalini 2.236 5.021 224,6 2.857 56,9
Bufale 2.766 14.381 519,9 7.396 51,4
Altri bufalini 823 3.763 457,2 1.942 51,6
Bufalini 5.825 23.165 397,7 12.195 52,6
Bovini e bufalini 200.691 987.389 492,0 556.727 56,4
Agnelli 113.263 16.687 14,7 10.534 63,1
Agnelloni 10.339 2.775 26,8 1.553 56,0
Castrati 27 13 48,1 7 53,8
Pecore 21.007 10.312 49,1 5.182 50,3
Montoni 150 87 58,0 46 52,9
Ovini 144.786 29.874 20,6 17.322 58,0
Capretti e caprettoni 5.904 924 15,7 559 60,5
Capre 1.539 581 37,8 296 50,9
Becchi 86 61 70,9 29 47,5
Caprini 7.529 1.566 20,8 884 56,4
Ovini e caprini 152.315 31.440 20,6 18.206 57,9
Lattonzoli 26.980 5.280 19,6 4.124 78,1
Magroni 24.190 20.692 85,5 15.866 76,7
Grassi 797.500 1.154.851 144,8 916.647 79,4
Suini 848.670 1.180.823 139,1 936.637 79,3
Cavalli 2.376 11.831 497,9 6.701 56,6
Muli e bardotti 2 7 350,0 3 42,9
Asini 47 112 238,3 57 50,9
Equini 2.425 11.950 492,8 6.761 56,6
Struzzi 12 11 91,7 4 36,4

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR06
 
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