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Tavola BMR05 - Bestiame macellato a carni rosse - (Maggio) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 51.888 134.910 260,0 77.440 57,4
Vitelloni maschi e manzi 71.680 458.012 639,0 267.432 58,4
Vitelloni femmine 34.045 176.419 518,2 100.261 56,8
Buoi 693 3.800 548,3 2.093 55,1
Tori 2.028 14.445 712,3 8.273 57,3
Vacche 33.563 180.174 536,8 92.845 51,5
Bovini 193.897 967.760 499,1 548.344 56,7
Vitelli bufalini 2.324 6.138 264,1 3.378 55,0
Bufale 2.418 10.853 448,8 6.113 56,3
Altri bufalini 430 2.190 509,3 1.077 49,2
Bufalini 5.172 19.181 370,9 10.568 55,1
Bovini e bufalini 199.069 986.941 495,8 558.912 56,6
Agnelli 123.626 20.171 16,3 12.070 59,8
Agnelloni 12.534 3.580 28,6 1.978 55,3
Castrati 13 11 84,6 6 54,5
Pecore 16.464 8.693 52,8 4.442 51,1
Montoni 388 228 58,8 114 50,0
Ovini 153.025 32.683 21,4 18.610 56,9
Capretti e caprettoni 11.549 1.984 17,2 1.207 60,8
Capre 1.583 563 35,6 283 50,3
Becchi 62 27 43,5 14 51,9
Caprini 13.194 2.574 19,5 1.504 58,4
Ovini e caprini 166.219 35.257 21,2 20.114 57,0
Lattonzoli 39.605 8.447 21,3 6.581 77,9
Magroni 23.832 19.865 83,4 15.271 76,9
Grassi 833.217 1.385.409 166,3 1.090.805 78,7
Suini 896.654 1.413.721 157,7 1.112.657 78,7
Cavalli 3.328 16.017 481,3 9.023 56,3
Muli e bardotti 8 25 312,5 13 52,0
Asini 42 113 269,0 60 53,1
Equini 3.378 16.155 478,2 9.096 56,3
Struzzi 16 16 100,0 7 43,8

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR05
 
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