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Tavola BMR02 - Bestiame macellato a carni rosse - (Febbraio) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 50.885 122.029 239,8 71.034 58,2
Vitelloni maschi e manzi 70.218 405.751 577,8 240.448 59,3
Vitelloni femmine 35.279 176.805 501,2 98.556 55,7
Buoi 870 4.229 486,1 2.290 54,1
Tori 1.698 11.613 683,9 6.725 57,9
Vacche 31.813 177.221 557,1 84.199 47,5
Bovini 190.763 897.648 470,6 503.252 56,1
Vitelli bufalini 3.614 8.944 247,5 5.009 56,0
Bufale 2.980 14.024 470,6 6.866 49,0
Altri bufalini 341 1.702 499,1 912 53,6
Bufalini 6.935 24.670 355,7 12.787 51,8
Bovini e bufalini 197.698 922.318 466,5 516.039 56,0
Agnelli 107.866 12.771 11,8 7.577 59,3
Agnelloni 2.365 647 27,4 357 55,2
Castrati 165 105 63,6 58 55,2
Pecore 10.201 5.252 51,5 2.700 51,4
Montoni 75 45 60,0 22 48,9
Ovini 120.672 18.820 15,6 10.714 56,9
Capretti e caprettoni 4.388 812 18,5 479 59,0
Capre 886 340 38,4 178 52,4
Becchi 75 45 60,0 23 51,1
Caprini 5.349 1.197 22,4 680 56,8
Ovini e caprini 126.021 20.017 15,9 11.394 56,9
Lattonzoli 50.964 9.116 17,9 7.032 77,1
Magroni 51.813 41.854 80,8 32.382 77,4
Grassi 823.439 1.351.913 164,2 1.067.269 78,9
Suini 926.216 1.402.883 151,5 1.106.683 78,9
Cavalli 3.233 15.285 472,8 8.505 55,6
Muli e bardotti 44 221 502,3 123 55,7
Asini 90 231 256,7 121 52,4
Equini 3.367 15.737 467,4 8.749 55,6
Struzzi 16 14 87,5 6 42,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR02
 
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