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Tavola BMR04 - Bestiame macellato a carni rosse - (Aprile) - Anno 2014 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 55.014 138.046 250,9 79.630 57,7
Vitelloni maschi e manzi 74.467 459.024 616,4 269.571 58,7
Vitelloni femmine 33.442 162.800 486,8 92.956 57,1
Buoi 347 1.641 472,9 924 56,3
Tori 2.014 13.834 686,9 8.018 58,0
Vacche 27.752 134.646 485,2 68.164 50,6
Bovini 193.036 909.991 471,4 519.263 57,1
Vitelli bufalini 2.446 5.353 218,8 2.766 51,7
Bufale 2.557 12.248 479,0 6.200 50,6
Altri bufalini 419 1.981 472,8 1.090 55,0
Bufalini 5.422 19.582 361,2 10.056 51,4
Bovini e bufalini 198.458 929.573 481,5 529.319 57,0
Agnelli 321.658 41.195 12,8 24.313 59,0
Agnelloni 19.545 4.562 23,3 2.438 53,4
Castrati 19 9 47,4 5 55,6
Pecore 19.119 8.893 46,5 4.501 50,6
Montoni 224 127 56,7 61 48,0
Ovini 360.565 54.786 15,2 31.318 57,2
Capretti e caprettoni 50.274 6.832 13,6 4.069 59,6
Capre 2.300 731 31,8 354 48,4
Becchi 67 32 47,8 17 53,1
Caprini 52.641 7.595 14,4 4.440 58,5
Ovini e caprini 413.206 62.381 15,1 35.758 57,3
Lattonzoli 40.698 6.895 16,9 5.247 76,1
Magroni 25.321 18.905 74,7 14.274 75,5
Grassi 886.350 1.284.419 144,9 1.013.460 78,9
Suini 952.369 1.310.219 137,6 1.032.981 78,8
Cavalli 3.246 14.793 455,7 8.447 57,1
Muli e bardotti 45 132 293,3 66 50,0
Asini 80 216 270,0 109 50,5
Equini 3.371 15.141 449,2 8.622 56,9
Struzzi 9 9 100,0 4 44,4

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR04
 
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