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Tavola BMR12 - Bestiame macellato a carni rosse - (Dicembre) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 64.852 162.762 251,0 93.902 57,7
Vitelloni maschi e manzi 99.033 627.796 633,9 365.169 58,2
Vitelloni femmine 46.625 233.521 500,8 131.524 56,3
Buoi 1.247 8.105 650,0 4.870 60,1
Tori 3.176 21.527 677,8 11.962 55,6
Vacche 43.113 264.044 612,4 126.330 47,8
Bovini 258.046 1.317.755 510,7 733.757 55,7
Vitelli bufalini 879 2.278 259,2 1.273 55,9
Bufale 1.921 8.967 466,8 4.162 46,4
Altri bufalini 731 4.407 602,9 2.242 50,9
Bufalini 3.531 15.652 443,3 7.677 49,0
Bovini e bufalini 261.577 1.333.407 509,8 741.434 55,6
Agnelli 408.795 47.049 11,5 27.217 57,8
Agnelloni 25.421 7.647 30,1 3.715 48,6
Castrati 7 3 42,9 2 66,7
Pecore 28.947 15.231 52,6 7.299 47,9
Montoni 79 47 59,5 26 55,3
Ovini 463.249 69.977 15,1 38.259 54,7
Capretti e caprettoni 20.989 3.161 15,1 1.884 59,6
Capre 614 249 40,6 133 53,4
Becchi 34 22 64,7 11 50,0
Caprini 21.637 3.432 15,9 2.028 59,1
Ovini e caprini 484.886 73.409 15,1 40.287 54,9
Lattonzoli 62.729 10.321 16,5 7.887 76,4
Magroni 52.217 45.648 87,4 35.276 77,3
Grassi 1.091.027 1.679.349 153,9 1.307.628 77,9
Suini 1.205.973 1.735.318 143,9 1.350.791 77,8
Cavalli 3.327 15.826 475,7 9.786 61,8
Muli e bardotti 24 71 295,8 37 52,1
Asini 188 471 250,5 243 51,6
Equini 3.539 16.368 462,5 10.066 61,5
Struzzi 11 11 100,0 5 45,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR12
 
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