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Tavola BMR01 - Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 59.631 124.164 208,2 74.498 60,0
Vitelloni maschi e manzi 100.949 706.640 700,0 409.851 58,0
Vitelloni femmine 48.643 316.177 650,0 173.897 55,0
Buoi 850 667 78,5 360 54,0
Tori 2.826 19.782 700,0 11.078 56,0
Vacche 35.916 233.456 650,0 116.728 50,0
Bovini 248.815 1.400.886 563,0 786.412 56,1
Vitelli bufalini 2.741 6.853 250,0 3.838 56,0
Bufale 2.839 14.197 500,1 7.099 50,0
Altri bufalini 108 540 500,0 275 50,9
Bufalini 5.688 21.590 379,6 11.212 51,9
Bovini e bufalini 254.503 1.422.476 558,9 797.624 56,1
Agnelli 252.552 24.347 9,6 14.852 61,0
Agnelloni 7.634 2.290 30,0 1.283 56,0
Castrati 3 1 33,3 1 100,0
Pecore 26.059 7.390 28,4 3.695 50,0
Montoni 358 179 50,0 91 50,8
Ovini 286.606 34.207 11,9 19.922 58,2
Capretti e caprettoni 2.753 275 10,0 168 61,1
Capre 502 201 40,0 100 49,8
Becchi 38 19 50,0 10 52,6
Caprini 3.293 495 15,0 278 56,2
Ovini e caprini 289.899 34.702 12,0 20.200 58,2
Lattonzoli 70.239 11.928 17,0 9.542 80,0
Magroni 199.548 151.189 75,8 117.928 78,0
Grassi 1.032.329 2.421.571 234,6 1.937.257 80,0
Suini 1.302.116 2.584.688 198,5 2.064.727 79,9
Cavalli 5.993 29.964 500,0 17.978 60,0
Muli e bardotti 9 26 288,9 13 50,0
Asini 82 205 250,0 104 50,7
Equini 6.084 30.195 496,3 18.095 59,9
Struzzi 54 46 85,2 18 39,1

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR01
 
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