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Tavola BMR09 - Bestiame macellato a carni rosse - (Settembre) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 64.814 156.791 241,9 91.283 58,2
Vitelloni maschi e manzi 101.459 608.090 599,3 358.765 59,0
Vitelloni femmine 54.462 275.607 506,1 153.787 55,8
Buoi 697 3.834 550,1 2.136 55,7
Tori 2.083 17.612 845,5 9.058 51,4
Vacche 45.020 243.531 540,9 120.099 49,3
Bovini 268.535 1.305.465 486,1 735.128 56,3
Vitelli bufalini 1.813 6.056 334,0 3.265 53,9
Bufale 2.858 11.741 410,8 5.857 49,9
Altri bufalini 588 2.380 404,8 1.178 49,5
Bufalini 5.259 20.177 383,7 10.300 51,0
Bovini e bufalini 273.794 1.325.642 484,2 745.428 56,2
Agnelli 124.027 10.805 8,7 6.572 60,8
Agnelloni 15.116 3.541 23,4 1.859 52,5
Castrati 18 8 44,4 4 50,0
Pecore 53.171 21.274 40,0 10.381 48,8
Montoni 260 92 35,4 48 52,2
Ovini 192.592 35.720 18,5 18.864 52,8
Capretti e caprettoni 1.310 262 20,0 162 61,8
Capre 3.096 1.187 38,3 575 48,4
Becchi 73 31 42,5 17 54,8
Caprini 4.479 1.480 33,0 754 50,9
Ovini e caprini 197.071 37.200 18,9 19.618 52,7
Lattonzoli 30.425 6.501 21,4 4.974 76,5
Magroni 33.831 29.630 87,6 22.441 75,7
Grassi 900.517 982.179 109,1 792.753 80,7
Suini 964.773 1.018.310 105,5 820.168 80,5
Cavalli 4.300 21.584 502,0 13.266 61,5
Muli e bardotti 18 53 294,4 30 56,6
Asini 93 242 260,2 127 52,5
Equini 4.411 21.879 496,0 13.423 61,4
Struzzi 30 66 220,0 30 45,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR09
 
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