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Tavola BMR05 - Bestiame macellato a carni rosse - (Maggio ) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 68.007 159.352 234,3 91.983 57,7
Vitelloni maschi e manzi 98.006 571.394 583,0 336.251 58,8
Vitelloni femmine 44.143 206.710 468,3 118.145 57,2
Buoi 432 2.374 549,5 1.391 58,6
Tori 3.547 25.382 715,6 14.348 56,5
Vacche 39.264 229.361 584,2 108.996 47,5
Bovini 253.399 1.194.573 471,4 671.114 56,2
Vitelli bufalini 1.648 4.136 251,0 2.323 56,2
Bufale 2.336 11.109 475,6 5.598 50,4
Altri bufalini 120 595 495,8 305 51,3
Bufalini 4.104 15.840 386,0 8.226 51,9
Bovini e bufalini 257.503 1.210.413 470,1 679.340 56,1
Agnelli 139.701 21.272 15,2 12.443 58,5
Agnelloni 10.418 2.643 25,4 1.402 53,0
Castrati .. .. .. .. ..
Pecore 40.727 21.446 52,7 11.128 51,9
Montoni 721 411 57,0 221 53,8
Ovini 191.567 45.772 23,9 25.194 55,0
Capretti e caprettoni 5.783 991 17,1 585 59,0
Capre 2.010 758 37,7 394 52,0
Becchi 70 31 44,3 16 51,6
Caprini 7.863 1.780 22,6 995 55,9
Ovini e caprini 199.430 47.552 23,8 26.189 55,1
Lattonzoli 49.094 9.337 19,0 7.009 75,1
Magroni 39.640 32.541 82,1 25.072 77,0
Grassi 979.990 1.668.071 170,2 1.319.219 79,1
Suini 1.068.724 1.709.949 160,0 1.351.300 79,0
Cavalli 4.364 19.578 448,6 11.697 59,7
Muli e bardotti 9 26 288,9 13 50,0
Asini 75 391 521,3 214 54,7
Equini 4.448 19.995 449,5 11.924 59,6
Struzzi 6 6 100,0 3 50,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR05
 
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