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Tavola BMR03 - Bestiame macellato a carni rosse - (Marzo ) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 60.646 152.186 250,9 89.034 58,5
Vitelloni maschi e manzi 96.254 566.166 588,2 331.767 58,6
Vitelloni femmine 46.482 245.156 527,4 136.748 55,8
Buoi 1.163 7.489 643,9 4.144 55,3
Tori 2.386 15.755 660,3 8.850 56,2
Vacche 39.081 220.763 564,9 100.253 45,4
Bovini 246.012 1.207.515 490,8 670.796 55,6
Vitelli bufalini 2.383 5.027 211,0 2.772 55,1
Bufale 2.423 12.194 503,3 6.014 49,3
Altri bufalini 316 1.604 507,6 822 51,2
Bufalini 5.122 18.825 367,5 9.608 51,0
Bovini e bufalini 251.134 1.226.340 488,3 680.404 55,5
Agnelli 407.340 84.035 20,6 49.165 58,5
Agnelloni 31.789 6.707 21,1 3.573 53,3
Castrati 16 9 56,3 4 44,4
Pecore 27.043 13.296 49,2 6.677 50,2
Montoni 203 92 45,3 42 45,7
Ovini 466.391 104.139 22,3 59.461 57,1
Capretti e caprettoni 47.083 5.767 12,2 3.443 59,7
Capre 1.912 571 29,9 299 52,4
Becchi 42 18 42,9 9 50,0
Caprini 49.037 6.356 13,0 3.751 59,0
Ovini e caprini 515.428 110.495 21,4 63.212 57,2
Lattonzoli 52.885 8.175 15,5 6.231 76,2
Magroni 38.603 32.412 84,0 25.072 77,4
Grassi 909.466 1.508.628 165,9 1.189.806 78,9
Suini 1.000.954 1.549.215 154,8 1.221.109 78,8
Cavalli 3.322 15.452 465,1 9.375 60,7
Muli e bardotti .. .. .. .. ..
Asini 62 118 190,3 68 57,6
Equini 3.384 15.570 460,1 9.443 60,6
Struzzi 24 19 79,2 8 42,1

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR03
 
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