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Tavola BMR04 - Bestiame macellato a carni rosse - ( Aprile ) - Anno 2013 (a)   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi Numero Peso vivo
Peso morto Complessivo in quintali Resa media (%)
Complessivo in quintali Medio in kg

Vitelli 58.896 137.993 234,3 80.361 58,2
Vitelloni maschi e manzi 89.742 565.729 630,4 331.810 58,7
Vitelloni femmine 42.784 216.620 506,3 122.193 56,4
Buoi 590 2.770 469,5 1.504 54,3
Tori 3.436 24.324 707,8 13.680 56,2
Vacche 40.344 237.741 589,3 109.598 46,1
Bovini 235.792 1.185.177 502,6 659.146 55,6
Vitelli bufalini 1.532 3.211 209,6 1.883 58,6
Bufale 2.963 16.196 546,6 8.228 50,8
Altri bufalini 109 537 492,7 265 49,3
Bufalini 4.604 19.944 433,2 10.376 52,0
Bovini e bufalini 240.396 1.205.121 501,3 669.522 55,6
Agnelli 162.975 23.794 14,6 14.059 59,1
Agnelloni 11.663 3.222 27,6 1.741 54,0
Castrati 8 4 50,0 2 50,0
Pecore 30.486 13.894 45,6 6.552 47,2
Montoni 344 200 58,1 104 52,0
Ovini 205.476 41.114 20,0 22.458 54,6
Capretti e caprettoni 10.937 1.206 11,0 716 59,4
Capre 1.231 512 41,6 262 51,2
Becchi 237 124 52,3 64 51,6
Caprini 12.405 1.842 14,8 1.042 56,6
Ovini e caprini 217.881 42.956 19,7 23.500 54,7
Lattonzoli 43.554 8.652 19,9 6.621 76,5
Magroni 27.036 22.995 85,1 17.856 77,7
Grassi 1.160.297 1.960.639 169,0 1.547.876 78,9
Suini 1.230.887 1.992.286 161,9 1.572.353 78,9
Cavalli 4.616 22.364 484,5 12.969 58,0
Muli e bardotti 3 4 133,3 2 50,0
Asini 95 362 381,1 194 53,6
Equini 4.714 22.730 482,1 13.165 57,9
Struzzi 10 8 80,0 3 37,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
a) Per gli anni precedenti consultare la tavola AMR04
 
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