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Tavola AMR13 - Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio - Dicembre) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 804.684 -4,8 2.055.529 255,4 1.195.652 -4,7 58,2
Vitelloni maschi e manzi 1.379.142 -9,0 8.390.303 608,4 4.903.235 -8,6 58,4
Vitelloni femmine 660.329 4,0 3.329.334 504,2 1.871.755 4,5 56,2
Buoi 22.779 3,6 113.587 498,6 65.477 2,3 57,6
Tori 36.527 -15,0 252.022 690,0 144.525 -14,8 57,3
Vacche 506.523 1,6 2.928.297 578,1 1.397.225 2,7 47,7
Bovini 3.409.984 -4,2 17.069.072 500,6 9.577.869 -4,3 56,1
Vitelli bufalini 57.550 120,9 139.487 242,4 76.870 114,2 55,1
Bufale 54.516 162,3 306.024 561,3 147.576 201,5 48,2
Altri bufalini 6.587 -32,5 28.656 435,0 14.283 -33,9 49,8
Bufalini 118.653 109,7 474.167 399,6 238.729 124,3 50,3
Bovini e bufalini 3.528.637 -2,4 17.543.239 497,2 9.816.598 -2,9 56,0
Agnelli 4.243.707 -1,6 525.247 12,4 306.649 -1,4 58,4
Agnelloni 337.823 -23,2 82.721 24,5 43.946 -22,3 53,1
Castrati 60 -41,8 32 53,3 17 -37,0 53,1
Pecore 504.385 -2,4 210.835 41,8 103.886 -1,8 49,3
Montoni 3.634 14,9 2.156 59,3 1.080 21,6 50,1
Ovini 5.089.609 -3,5 820.991 16,1 455.578 -3,9 55,5
Capretti e caprettoni 232.972 10,6 25.513 11,0 15.371 16,7 60,2
Capre 29.244 -4,8 10.847 37,1 5.358 -3,6 49,4
Becchi 575 13,4 279 48,5 143 25,4 51,3
Caprini 262.791 8,7 36.639 13,9 20.872 10,8 57,0
Ovini e caprini 5.352.400 -2,9 857.630 16,0 476.450 -3,3 55,6
Lattonzoli 694.188 -12,7 98.333 14,2 75.635 -5,6 76,9
Magroni 797.828 5,5 686.115 86,0 537.352 4,3 78,3
Grassi 11.885.123 2,9 19.817.575 166,7 15.895.385 3,1 80,2
Suini 13.377.139 2,1 20.602.023 154,0 16.508.372 3,1 80,1
Cavalli 70.827 16,8 324.651 458,4 179.585 9,9 55,3
Muli e bardotti 128 77,8 418 326,6 212 78,2 50,7
Asini 1.432 -7,5 2.820 196,9 1.456 -17,8 51,6
Equini 72.387 16,3 327.889 453,0 181.253 9,7 55,3
Struzzi 72 14,3 62 86,1 26 8,3 41,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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