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Tavola AMR12 - Bestiame macellato a carni rosse - (Dicembre) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 69.847 1,2 176.419 252,6 102.345 - 58,0
Vitelloni maschi e manzi 120.374 -3,9 739.417 614,3 431.662 -3,1 58,4
Vitelloni femmine 53.941 -4,5 269.866 500,3 151.255 -6,6 56,0
Buoi 1.678 -33,8 9.323 555,6 5.469 -29,8 58,7
Tori 2.676 -19,4 18.174 679,1 10.459 -20,2 57,5
Vacche 42.965 4,9 254.149 591,5 122.449 7,4 48,2
Bovini 291.481 -2,0 1.467.348 503,4 823.639 -2,5 56,1
Vitelli bufalini 3.915 27,3 9.756 249,2 5.392 15,1 55,3
Bufale 5.352 241,3 29.602 553,1 14.276 304,0 48,2
Altri bufalini 469 -17,7 2.086 444,8 1.056 -14,9 50,6
Bufalini 9.736 86,7 41.444 425,7 20.724 119,1 50,0
Bovini e bufalini 301.217 -0,5 1.508.792 500,9 844.363 -1,2 56,0
Agnelli 1.472.970 -0,6 174.220 11,8 101.412 1,2 58,2
Agnelloni 59.847 -24,6 14.667 24,5 7.689 -24,5 52,4
Castrati 12 1.100,0 6 50,0 3 n.d. 50,0
Pecore 41.551 33,8 15.760 37,9 7.694 26,7 48,8
Montoni 135 -15,1 74 54,8 37 -30,2 50,0
Ovini 1.574.515 -1,2 204.727 13,0 116.835 0,3 57,1
Capretti e caprettoni 101.763 15,8 11.067 10,9 6.629 34,0 59,9
Capre 876 60,2 338 38,6 167 54,6 49,4
Becchi 9 -30,8 4 44,4 2 -33,3 50,0
Caprini 102.648 16,0 11.409 11,1 6.798 34,4 59,6
Ovini e caprini 1.677.163 -0,3 216.136 12,9 123.633 1,7 57,2
Lattonzoli 116.536 -19,1 16.036 13,8 12.313 -17,0 76,8
Magroni 87.982 -28,8 77.708 88,3 61.025 -26,7 78,5
Grassi 996.766 1,2 1.648.200 165,4 1.318.904 -0,3 80,0
Suini 1.201.284 -4,1 1.741.944 145,0 1.392.242 -2,0 79,9
Cavalli 4.973 -7,0 20.718 416,6 11.557 -18,9 55,8
Muli e bardotti 3 200,0 10 333,3 5 400,0 50,0
Asini 313 374,2 388 124,0 200 257,1 51,5
Equini 5.289 -2,3 21.116 399,2 11.762 -17,8 55,7
Struzzi 2 n.d. 2 100,0 1 n.d. 50,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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