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Tavola AMR11 - Bestiame macellato a carni rosse - (Novembre) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 64.951 -3,3 165.393 254,6 96.628 -4,2 58,4
Vitelloni maschi e manzi 121.871 -0,5 746.929 612,9 434.640 -0,5 58,2
Vitelloni femmine 54.141 -10,2 274.870 507,7 155.097 -9,7 56,4
Buoi 2.252 7,9 11.393 505,9 6.615 7,6 58,1
Tori 3.608 27,5 25.119 696,2 14.329 26,5 57,0
Vacche 48.973 7,8 284.056 580,0 135.426 5,4 47,7
Bovini 295.796 -1,5 1.507.760 509,7 842.735 -1,5 55,9
Vitelli bufalini 5.890 215,8 15.334 260,3 8.681 214,9 56,6
Bufale 7.505 416,2 42.061 560,4 20.209 510,5 48,0
Altri bufalini 867 37,6 3.759 433,6 1.906 34,9 50,7
Bufalini 14.262 261,2 61.154 428,8 30.796 311,7 50,4
Bovini e bufalini 310.058 1,9 1.568.914 506,0 873.531 1,2 55,7
Agnelli 406.598 16,8 47.498 11,7 27.645 17,0 58,2
Agnelloni 17.866 -55,6 4.398 24,6 2.328 -56,0 52,9
Castrati 5 n.d. 2 40,0 1 n.d. 50,0
Pecore 13.958 1,3 6.963 49,9 3.399 6,5 48,8
Montoni 119 -22,7 68 57,1 35 -14,6 51,5
Ovini 438.546 9,0 58.929 13,4 33.408 3,9 56,7
Capretti e caprettoni 1.417 -27,3 157 11,1 94 -42,0 59,9
Capre 949 -48,8 350 36,9 171 -50,7 48,9
Becchi 19 -81,4 10 52,6 5 -75,0 50,0
Caprini 2.385 -38,9 517 21,7 270 -49,0 52,2
Ovini e caprini 440.931 8,5 59.446 13,5 33.678 3,0 56,7
Lattonzoli 57.991 -6,8 8.704 15,0 6.614 0,1 76,0
Magroni 111.742 -19,1 99.507 89,1 78.743 -24,2 79,1
Grassi 985.836 3,6 1.646.233 167,0 1.317.061 1,5 80,0
Suini 1.155.569 0,3 1.754.444 151,8 1.402.418 -0,4 79,9
Cavalli 4.345 -22,4 19.085 439,2 10.567 -20,2 55,4
Muli e bardotti 2 -50,0 8 400,0 4 -20,0 50,0
Asini 156 54,5 359 230,1 182 89,6 50,7
Equini 4.503 -21,1 19.452 432,0 10.753 -19,4 55,3
Struzzi 32 357,1 26 81,3 11 266,7 42,3

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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