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Tavola AMR05 - Bestiame macellato a carni rosse - (Maggio) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 62.245 -3,7 157.427 252,9 91.588 -4,3 58,2
Vitelloni maschi e manzi 115.752 -2,9 701.637 606,2 412.391 -2,7 58,8
Vitelloni femmine 48.098 5,7 241.420 501,9 136.748 10,5 56,6
Buoi 1.603 652,6 8.827 550,7 5.037 541,7 57,1
Tori 4.936 60,4 33.941 687,6 19.918 66,5 58,7
Vacche 38.424 0,7 214.706 558,8 105.023 2,1 48,9
Bovini 271.058 0,1 1.357.958 501,0 770.705 1,6 56,8
Vitelli bufalini 3.943 251,7 9.647 244,7 5.485 309,0 56,9
Bufale 1.217 -14,6 5.882 483,3 2.861 -13,5 48,6
Altri bufalini 445 -9,0 2.017 453,3 1.007 -9,2 49,9
Bufalini 5.605 84,7 17.546 313,0 9.353 62,4 53,3
Bovini e bufalini 276.663 1,0 1.375.504 497,2 780.058 2,0 56,7
Agnelli 151.444 0,8 18.922 12,5 11.027 0,9 58,3
Agnelloni 18.436 10,8 4.004 21,7 2.214 16,5 55,3
Castrati n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Pecore 68.097 -1,8 24.446 35,9 11.892 -0,8 48,6
Montoni 910 35,6 590 64,8 289 58,8 49,0
Ovini 238.887 0,8 47.962 20,1 25.422 1,7 53,0
Capretti e caprettoni 3.173 -6,0 380 12,0 229 0,4 60,3
Capre 1.632 -1,6 593 36,3 298 -3,6 50,3
Becchi 29 -50,9 13 44,8 6 -50,0 46,2
Caprini 4.834 -5,1 986 20,4 533 -2,9 54,1
Ovini e caprini 243.721 0,7 48.948 20,1 25.955 1,6 53,0
Lattonzoli 50.448 1,0 7.151 14,2 5.473 3,0 76,5
Magroni 37.769 40,9 29.624 78,4 23.151 36,5 78,1
Grassi 948.164 1,0 1.576.300 166,2 1.269.061 1,2 80,5
Suini 1.036.381 2,0 1.613.075 155,6 1.297.685 1,6 80,4
Cavalli 11.197 99,6 49.522 442,3 26.317 89,9 53,1
Muli e bardotti 30 42,9 104 346,7 46 31,4 44,2
Asini 100 163,2 206 206,0 109 153,5 52,9
Equini 11.327 99,8 49.832 439,9 26.472 90,0 53,1
Struzzi 7 - 7 100,0 3 - 42,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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