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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse - (Marzo) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 74.347 -3,1 188.430 253,4 109.613 -2,4 58,2
Vitelloni maschi e manzi 125.876 -3,1 749.046 595,1 436.674 -5,3 58,3
Vitelloni femmine 55.035 -0,5 274.128 498,1 154.646 -4,0 56,4
Buoi 2.030 -42,1 10.119 498,5 5.835 -42,4 57,7
Tori 3.358 -23,4 23.138 689,0 13.314 -24,9 57,5
Vacche 40.977 -6,2 243.954 595,3 118.475 -2,4 48,6
Bovini 301.623 -3,8 1.488.815 493,6 838.557 -5,1 56,3
Vitelli bufalini 4.631 62,0 12.354 266,8 7.137 83,9 57,8
Bufale 2.359 -32,1 10.944 463,9 5.364 -39,4 49,0
Altri bufalini 776 -31,4 3.420 440,7 1.720 -40,8 50,3
Bufalini 7.766 4,0 26.718 344,0 14.221 -9,1 53,2
Bovini e bufalini 309.389 -3,6 1.515.533 489,8 852.778 -5,2 56,3
Agnelli 392.211 71,2 51.260 13,1 30.157 72,6 58,8
Agnelloni 48.670 82,7 12.222 25,1 6.513 78,8 53,3
Castrati n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.
Pecore 25.886 -2,0 11.938 46,1 5.895 -1,3 49,4
Montoni 183 -60,5 103 56,3 53 -57,6 51,5
Ovini 466.950 65,2 75.523 16,2 42.618 56,6 56,4
Capretti e caprettoni 34.273 300,7 3.488 10,2 2.120 283,4 60,8
Capre 7.275 48,6 2.500 34,4 1.233 46,1 49,3
Becchi 47 46,9 21 44,7 12 50,0 57,1
Caprini 41.595 208,5 6.009 14,4 3.365 139,5 56,0
Ovini e caprini 508.545 71,7 81.532 16,0 45.983 60,7 56,4
Lattonzoli 85.573 9,5 11.479 13,4 8.818 26,7 76,8
Magroni 30.916 8,6 25.414 82,2 19.865 9,2 78,2
Grassi 961.776 -8,4 1.616.877 168,1 1.296.104 -7,6 80,2
Suini 1.078.265 -6,8 1.653.770 153,4 1.324.787 -7,3 80,1
Cavalli 5.632 5,9 25.393 450,9 14.004 6,5 55,1
Muli e bardotti 1 -80,0 4 400,0 2 -75,0 50,0
Asini 206 -56,4 420 203,9 229 -60,7 54,5
Equini 5.839 0,7 25.817 442,1 14.235 3,6 55,1
Struzzi 2 -71,4 2 100,0 1 -75,0 50,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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