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Tavola AMR02 - Bestiame macellato a carni rosse - (Febbraio) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 73.623 -0,7 183.250 248,9 106.354 -2,8 58,0
Vitelloni maschi e manzi 116.932 -13,5 703.217 601,4 410.160 -12,5 58,3
Vitelloni femmine 52.308 2,8 271.636 519,3 151.990 4,6 56,0
Buoi 2.113 27,0 10.556 499,6 6.109 28,0 57,9
Tori 2.979 -33,7 20.570 690,5 11.971 -33,8 58,2
Vacche 41.293 2,8 245.178 593,8 118.163 6,7 48,2
Bovini 289.248 -5,6 1.434.407 495,9 804.747 -6,1 56,1
Vitelli bufalini 3.263 164,4 8.491 260,2 4.682 179,7 55,1
Bufale 2.427 24,2 11.500 473,8 5.599 20,4 48,7
Altri bufalini 560 -69,4 2.367 422,7 1.208 -69,8 51,0
Bufalini 6.250 24,5 22.358 357,7 11.489 11,3 51,4
Bovini e bufalini 295.498 -5,1 1.456.765 493,0 816.236 -5,9 56,0
Agnelli 332.892 -7,4 39.311 11,8 23.004 -9,3 58,5
Agnelloni 15.472 -13,5 3.558 23,0 1.897 -20,0 53,3
Castrati 2 -75,0 1 50,0 1 -50,0 100,0
Pecore 15.839 -22,5 7.395 46,7 3.701 -19,8 50,0
Montoni 106 -44,2 59 55,7 29 -45,3 49,2
Ovini 364.311 -8,5 50.324 13,8 28.632 -11,7 56,9
Capretti e caprettoni 17.416 -9,9 2.251 12,9 1.356 11,9 60,2
Capre 4.034 -7,0 1.465 36,3 729 6,6 49,8
Becchi 29 7,4 18 62,1 9 50,0 50,0
Caprini 21.479 -9,4 3.734 17,4 2.094 10,1 56,1
Ovini e caprini 385.790 -8,5 54.058 14,0 30.726 -10,5 56,8
Lattonzoli 77.391 -22,9 9.644 12,5 7.731 -5,0 80,2
Magroni 76.323 -12,7 64.395 84,4 49.737 -14,2 77,2
Grassi 1.049.170 12,1 1.756.030 167,4 1.409.463 13,3 80,3
Suini 1.202.884 7,1 1.830.069 152,1 1.466.931 12,0 80,2
Cavalli 5.091 19,6 21.731 426,9 12.042 15,5 55,4
Muli e bardotti 25 733,3 72 288,0 35 660,0 48,6
Asini 97 98,0 222 228,9 113 117,3 50,9
Equini 5.213 21,0 22.025 422,5 12.190 16,3 55,3
Struzzi n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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