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Tavola AMR01 - Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio) - Anno 2012   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 64.906 -3,0 167.156 257,5 97.539 -0,7 58,4
Vitelloni maschi e manzi 118.626 -23,3 724.197 610,5 426.092 -20,9 58,8
Vitelloni femmine 57.624 -5,5 298.413 517,9 168.104 2,4 56,3
Buoi 1.795 27,4 9.111 507,6 5.274 6,5 57,9
Tori 2.712 -21,7 19.151 706,2 11.056 -21,1 57,7
Vacche 41.142 -15,7 245.071 595,7 113.205 -11,9 46,2
Bovini 286.805 -14,7 1.463.099 510,1 821.270 -13,4 56,1
Vitelli bufalini 3.844 147,5 8.163 212,4 4.564 124,5 55,9
Bufale 1.498 309,3 7.202 480,8 3.519 258,0 48,9
Altri bufalini 380 -57,6 1.621 426,6 821 -58,6 50,6
Bufalini 5.722 103,2 16.986 296,9 8.904 78,1 52,4
Bovini e bufalini 292.527 -13,7 1.480.085 506,0 830.174 -12,9 56,1
Agnelli 380.962 -18,0 44.795 11,8 26.124 -18,4 58,3
Agnelloni 15.531 -27,1 3.990 25,7 2.121 -21,3 53,2
Castrati 4 -89,7 3 75,0 2 -90,0 66,7
Pecore 38.269 -10,2 16.078 42,0 7.658 -9,8 47,6
Montoni 181 -3,2 114 63,0 58 -1,7 50,9
Ovini 434.947 -17,7 64.980 14,9 35.963 -16,9 55,3
Capretti e caprettoni 2.437 -57,7 310 12,7 187 -61,4 60,3
Capre 699 -61,5 293 41,9 146 -58,6 49,8
Becchi 13 -50,0 7 53,8 4 -33,3 57,1
Caprini 3.149 -58,5 610 19,4 337 -60,1 55,2
Ovini e caprini 438.096 -18,3 65.590 15,0 36.300 -17,7 55,3
Lattonzoli 90.371 20,0 11.460 12,7 8.713 31,2 76,0
Magroni 218.185 69,8 193.045 88,5 150.390 70,0 77,9
Grassi 1.081.368 2,9 1.820.688 168,4 1.460.700 4,6 80,2
Suini 1.389.924 10,8 2.025.193 145,7 1.619.803 8,6 80,0
Cavalli 5.971 25,9 25.472 426,6 13.889 15,0 54,5
Muli e bardotti 3 -76,9 10 333,3 5 -84,6 50,0
Asini 255 157,6 549 215,3 274 81,5 49,9
Equini 6.229 28,3 26.031 417,9 14.168 15,6 54,4
Struzzi 6 20,0 6 100,0 2 - 33,3

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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