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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse - (Marzo) - Anno 2011   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 76.715 -5,3 192.052 250,3 112.248 -4,8 58,4
Vitelloni maschi e manzi 129.891 -8,2 786.537 605,5 461.301 -5,9 58,6
Vitelloni femmine 55.301 -5,8 285.757 516,7 161.023 -3,1 56,3
Buoi 3.508 202,2 17.554 500,4 10.138 181,1 57,8
Tori 4.385 38,7 30.696 700,0 17.735 37,9 57,8
Vacche 43.706 -0,7 252.902 578,6 121.420 -2,4 48,0
Bovini 313.506 -4,9 1.565.498 499,4 883.865 -3,4 56,5
Vitelli bufalini 2.859 3.473,8 6.883 240,7 3.880 3.667,0 56,4
Bufale 3.475 625,5 17.793 512,0 8.850 594,7 49,7
Altri bufalini 1.131 577,3 5.711 505,0 2.907 587,2 50,9
Bufalini 7.465 928,2 30.387 407,1 15.637 768,7 51,5
Bovini e bufalini 320.971 -2,8 1.595.885 497,2 899.502 -1,9 56,4
Agnelli 229.110 -65,3 29.575 12,9 17.474 -66,7 59,1
Agnelloni 26.634 -71,0 6.773 25,4 3.643 -67,4 53,8
Castrati 8 -93,3 3 37,5 2 -93,3 66,7
Pecore 26.415 -1,1 11.885 45,0 5.973 -4,4 50,3
Montoni 463 120,5 248 53,6 125 111,9 50,4
Ovini 282.630 -63,7 48.484 17,2 27.217 -61,1 56,1
Capretti e caprettoni 8.554 -85,8 918 10,7 553 -85,9 60,2
Capre 4.896 -46,5 1.744 35,6 844 -47,8 48,4
Becchi 32 14,3 14 43,8 8 14,3 57,1
Caprini 13.482 -80,5 2.676 19,8 1.405 -74,6 52,5
Ovini e caprini 296.112 -65,1 51.160 17,3 28.622 -62,1 55,9
Lattonzoli 78.130 -15,8 9.087 11,6 6.962 -21,3 76,6
Magroni 28.480 -47,5 23.308 81,8 18.189 -45,7 78,0
Grassi 1.050.308 0,8 1.750.060 166,6 1.403.238 1,7 80,2
Suini 1.156.918 -2,7 1.782.455 154,1 1.428.389 0,5 80,1
Cavalli 5.319 -2,8 23.377 439,5 13.154 -6,8 56,3
Muli e bardotti 5 150,0 15 300,0 8 166,7 53,3
Asini 472 47,5 1.055 223,5 582 56,9 55,2
Equini 5.796 0,1 24.447 421,8 13.744 -5,1 56,2
Struzzi 7 n.d. 8 114,3 4 n.d. 50,0

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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