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Tavola AMR13 - Bestiame macellato a carni rosse - (Gennaio - Dicembre) - Anno 2010   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 921.739 0,2 2.337.778 253,6 1.367.058 0,5 58,5
Vitelloni maschi e manzi 1.686.204 -2,3 10.040.800 595,5 5.857.942 -1,2 58,3
Vitelloni femmine 662.139 6,4 3.319.301 501,3 1.889.036 11,6 56,9
Buoi 12.617 87,6 67.660 536,3 38.783 85,4 57,3
Tori 39.281 -2,6 273.894 697,3 154.993 -0,7 56,6
Vacche 508.073 2,4 2.890.660 568,9 1.381.140 3,6 47,8
Bovini 3.830.053 0,5 18.930.093 494,3 10.688.952 1,9 56,5
Vitelli bufalini 10.086 170,1 25.784 255,6 13.912 179,0 54,0
Bufale 16.414 -4,8 78.427 477,8 38.824 -2,0 49,5
Altri bufalini 5.154 -11,4 23.261 451,3 11.596 -9,9 49,9
Bufalini 31.654 18,1 127.472 402,7 64.332 12,0 50,5
Bovini e bufalini 3.861.707 0,6 19.057.565 493,5 10.753.284 1,9 56,4
Agnelli 4.588.780 -7,5 578.021 12,6 335.567 -8,6 58,1
Agnelloni 579.263 -1,6 137.070 23,7 73.269 -0,6 53,5
Castrati 630 -72,3 264 41,9 145 -75,7 54,9
Pecore 535.662 -9,1 228.163 42,6 112.551 -9,8 49,3
Montoni 3.170 2,9 1.733 54,7 870 1,3 50,2
Ovini 5.707.505 -7,1 945.251 16,6 522.402 -7,9 55,3
Capretti e caprettoni 245.692 2,5 25.219 10,3 15.010 -8,1 59,5
Capre 34.360 -7,6 12.085 35,2 5.938 -13,7 49,1
Becchi 360 -35,1 172 47,8 86 -36,3 50,0
Caprini 280.412 1,1 37.476 13,4 21.034 -9,9 56,1
Ovini e caprini 5.987.917 -6,8 982.727 16,4 543.436 -7,9 55,3
Lattonzoli 755.717 -4,3 104.115 13,8 81.450 0,8 78,2
Magroni 1.076.039 -1,3 953.752 88,6 740.474 2,6 77,6
Grassi 11.932.595 1,9 19.876.216 166,6 15.907.826 2,8 80,0
Suini 13.764.351 1,3 20.934.083 152,1 16.729.750 2,8 79,9
Cavalli 65.892 -20,0 318.091 482,7 177.697 -16,9 55,9
Muli e bardotti 64 14,3 190 296,9 92 15,0 48,4
Asini 1.049 -37,4 1.959 186,7 1.041 -41,5 53,1
Equini 67.005 -20,3 320.240 477,9 178.830 -17,1 55,8
Struzzi 516 -15,4 468 90,7 203 -19,1 43,4

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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