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Tavola AMR11 - Bestiame macellato a carni rosse - Novembre - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 74.456 4,3 191.295 256,9 111.273 4,2 58,2
Vitelloni maschi e manzi 144.366 -2,4 871.256 603,5 505.573 -1,8 58,0
Vitelloni femmine 56.506 3,7 284.773 504,0 163.308 10,1 57,3
Buoi 918 78,3 4.638 505,2 2.623 37,1 56,6
Tori 3.928 -1,6 27.989 712,6 16.025 21,9 57,3
Vacche 43.114 -0,4 249.553 578,8 118.138 5,6 47,3
Bovini 323.288 0,6 1.629.504 504,0 916.940 2,2 56,3
Vitelli bufalini 361 118,8 1.190 329,6 639 226,0 53,7
Bufale 271 -21,2 1.523 562,0 740 -16,1 48,6
Altri bufalini 130 -56,4 548 421,5 270 -60,9 49,3
Bufalini 762 -5,6 3.261 428,0 1.649 -6,7 50,6
Bovini e bufalini 324.050 0,5 1.632.765 503,9 918.589 2,2 56,3
Agnelli 409.489 -12,0 50.539 12,3 29.509 -10,6 58,4
Agnelloni 30.784 12,9 7.606 24,7 4.034 8,7 53,0
Castrati 72 33,3 47 65,3 28 100,0 59,6
Pecore 19.296 -12,3 9.485 49,2 4.759 -7,8 50,2
Montoni 318 69,2 169 53,1 88 66,0 52,1
Ovini 459.959 -10,6 67.846 14,8 38.418 -8,5 56,6
Capretti e caprettoni 2.853 -5,5 565 19,8 337 -42,6 59,6
Capre 1.754 122,0 579 33,0 294 137,1 50,8
Becchi 23 283,3 10 43,5 5 150,0 50,0
Caprini 4.630 21,4 1.154 24,9 636 -10,8 55,1
Ovini e caprini 464.589 -10,4 69.000 14,9 39.054 -8,5 56,6
Lattonzoli 73.232 -6,6 10.109 13,8 7.983 -8,6 79,0
Magroni 192.390 8,0 158.416 82,3 122.743 -1,9 77,5
Grassi 1.058.977 2,3 1.744.968 164,8 1.387.624 8,5 79,5
Suini 1.324.599 2,6 1.913.493 144,5 1.518.350 7,4 79,3
Cavalli 5.568 -39,8 24.744 444,4 13.954 -36,5 56,4
Muli e bardotti 6 - 20 333,3 9 - 45,0
Asini 84 211,1 158 188,1 84 154,6 53,2
Equini 5.658 -39,0 24.922 440,5 14.047 -36,2 56,4
Struzzi 33 -78,0 39 118,2 17 -72,1 43,6

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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