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Tavola AMR07 - Bestiame macellato a carni rosse - Luglio - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 77.903 6,1 195.606 251,1 114.523 6,5 58,5
Vitelloni maschi e manzi 133.012 -3,0 794.749 597,5 466.519 -0,6 58,7
Vitelloni femmine 47.715 6,0 229.499 481,0 130.247 8,0 56,8
Buoi 435 82,8 2.204 506,7 1.254 65,4 56,9
Tori 3.599 18,9 24.354 676,7 14.029 28,2 57,6
Vacche 41.475 -0,4 233.494 563,0 110.574 1,4 47,4
Bovini 304.139 1,2 1.479.906 486,6 837.146 2,3 56,6
Vitelli bufalini 934 571,9 2.033 217,7 1.130 568,6 55,6
Bufale 2.270 354,0 10.498 462,5 5.131 273,2 48,9
Altri bufalini 563 64,6 2.509 445,6 1.266 61,9 50,5
Bufalini 3.767 284,0 15.040 399,3 7.527 223,6 50,0
Bovini e bufalini 307.906 2,1 1.494.946 485,5 844.673 2,9 56,5
Agnelli 107.359 -10,1 15.832 14,7 9.201 -12,9 58,1
Agnelloni 40.803 -9,8 10.263 25,2 5.476 -7,4 53,4
Castrati 119 95,1 54 45,4 29 107,1 53,7
Pecore 66.227 -11,7 28.787 43,5 14.388 -5,5 50,0
Montoni 273 24,7 141 51,6 71 29,1 50,4
Ovini 214.781 -10,5 55.077 25,6 29.165 -8,2 53,0
Capretti e caprettoni 6.612 -23,3 809 12,2 480 -25,2 59,3
Capre 2.424 -25,9 954 39,4 471 -16,2 49,4
Becchi 66 175,0 34 51,5 15 200,0 44,1
Caprini 9.102 -23,6 1.797 19,7 966 -20,1 53,8
Ovini e caprini 223.883 -11,1 56.874 25,4 30.131 -8,7 53,0
Lattonzoli 56.641 4,0 7.581 13,4 5.992 1,3 79,0
Magroni 85.810 9,6 74.572 86,9 58.154 16,6 78,0
Grassi 957.755 2,1 1.582.731 165,3 1.270.055 3,3 80,2
Suini 1.100.206 2,7 1.664.884 151,3 1.334.201 3,8 80,1
Cavalli 6.008 -20,5 27.070 450,6 14.805 -16,6 54,7
Muli e bardotti 2 -77,8 8 400,0 4 -71,4 50,0
Asini 60 -44,4 81 135,0 40 -70,2 49,4
Equini 6.070 -20,9 27.159 447,4 14.849 -17,0 54,7
Struzzi 82 1,2 77 93,9 35 -7,9 45,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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