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Tavola AMR05 - Bestiame macellato a carni rosse. Maggio - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 69.110 3,4 173.246 250,7 101.150 4,7 58,4
Vitelloni maschi e manzi 131.105 6,0 767.484 585,4 445.033 -6,2 58,0
Vitelloni femmine 48.798 -8,7 228.243 467,7 128.658 -7,7 56,4
Buoi 315 43,2 2.018 640,6 1.102 47,1 54,6
Tori 3.403 5,4 22.492 660,9 12.479 2,2 55,5
Vacche 35.815 -14,3 202.775 566,2 97.691 -12,9 48,2
Bovini 288.546 -5,4 1.396.258 483,9 786.113 -5,9 56,3
Vitelli bufalini 95 31,9 211 222,1 115 36,9 54,5
Bufale 575 76,9 2.573 447,5 1.258 35,6 48,9
Altri bufalini 132 -47,2 622 471,2 299 -43,6 48,1
Bufalini 802 24,0 3.406 424,7 1.672 8,4 49,1
Bovini e bufalini 289.348 -5,3 1.399.664 483,7 787.785 -5,9 56,3
Agnelli 181.774 -13,5 24.192 13,3 13.838 -16,9 57,2
Agnelloni 25.051 -18,2 5.979 23,9 3.230 -18,9 54,0
Castrati 254 70,5 97 38,2 53 43,2 54,6
Pecore 57.764 -24,4 23.397 40,5 11.416 -20,9 48,8
Montoni 555 -41,5 318 57,3 163 -49,5 51,3
Ovini 265.398 -16,6 53.983 20,3 28.700 -19,0 53,2
Capretti e caprettoni 6.747 0,8 1.129 16,7 707 2,0 62,6
Capre 2.468 64,1 1.105 44,8 543 96,0 49,1
Becchi 18 12,5 9 50,0 4 - 44,4
Caprini 9.233 12,4 2.243 24,3 1.254 28,8 55,9
Ovini e caprini 274.631 -15,9 56.226 20,5 29.954 -17,7 53,3
Lattonzoli 43.870 -25,7 6.192 14,1 4.894 -30,0 79,0
Magroni 46.706 -15,9 38.536 82,5 29.865 -12,4 77,5
Grassi 950.474 -5,9 1.590.490 167,3 1.275.133 -5,0 80,2
Suini 1.041.050 -7,5 1.635.218 157,1 1.309.892 -5,3 80,1
Cavalli 6.957 -13,2 30.845 443,4 17.165 -10,9 55,6
Muli e bardotti 5 - 18 360,0 9 - 50,0
Asini 23 -36,1 46 200,0 24 -38,5 52,2
Equini 6.985 -13,3 30.909 442,5 17.198 -11,0 55,6
Struzzi 74 -26,0 74 100,0 33 -28,3 44,6

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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