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Tavola AMR04 - Bestiame macellato a carni rosse. Aprile - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 66.052 5,3 164.644 249,3 96.520 7,8 58,6
Vitelloni maschi e manzi 107.769 -5,0 645.553 599,0 373.966 -4,4 57,9
Vitelloni femmine 47.574 1,9 224.431 471,8 125.988 3,7 56,1
Buoi 344 24,6 2.102 611,0 1.195 32,5 56,9
Tori 3.428 44,3 23.959 698,9 13.777 47,3 57,5
Vacche 38.844 3,8 225.681 581,0 107.852 2,3 47,8
Bovini 264.011 0,4 1.286.370 487,2 719.298 0,2 55,9
Vitelli bufalini 238 221,6 532 223,5 286 194,9 53,8
Bufale 3.048 892,8 14.031 460,3 6.882 689,2 49,0
Altri bufalini 1.892 425,6 8.114 428,9 4.133 399,8 50,9
Bufalini 5.178 598,8 22.677 437,9 11.301 529,2 49,8
Bovini e bufalini 269.189 2,1 1.309.047 486,3 730.599 1,5 55,8
Agnelli 561.713 183,9 76.008 13,5 44.201 191,7 58,2
Agnelloni 105.603 214,7 23.103 21,9 12.571 199,9 54,4
Castrati 259 27,6 98 37,8 54 31,7 55,1
Pecore 26.791 -29,0 12.026 44,9 6.046 -27,1 50,3
Montoni 359 -15,5 215 59,9 113 - 52,6
Ovini 694.725 157,6 111.450 16,0 62.985 126,6 56,5
Capretti e caprettoni 69.583 658,1 8.366 12,0 4.934 706,2 59,0
Capre 1.756 8,2 578 32,9 287 13,4 49,7
Becchi 39 69,6 19 48,7 10 42,9 52,6
Caprini 71.378 559,4 8.963 12,6 5.231 499,9 58,4
Ovini e caprini 766.103 173,1 120.413 15,7 68.216 138,0 56,7
Lattonzoli 71.700 7,5 9.684 13,5 7.588 -1,2 78,4
Magroni 37.808 -14,3 30.563 80,8 23.591 -6,9 77,2
Grassi 965.760 1,6 1.602.113 165,9 1.281.786 2,0 80,0
Suini 1.075.268 1,3 1.642.360 152,7 1.312.965 1,8 79,9
Cavalli 7.087 -12,2 31.491 444,3 17.316 -9,8 55,0
Muli e bardotti 5 -28,6 19 380,0 10 -28,6 52,6
Asini 116 110,9 208 179,3 105 47,9 50,5
Equini 7.208 -11,4 31.718 440,0 17.431 -9,6 55,0
Struzzi 44 300,0 49 111,4 22 340,0 44,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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