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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 77.837 2,8 194.298 249,6 114.065 7,3 58,7
Vitelloni maschi e manzi 155.575 -2,7 895.282 575,5 520.704 -3,9 58,2
Vitelloni femmine 50.672 2,2 237.927 469,5 135.154 3,1 56,8
Buoi 439 34,7 2.557 582,5 1.399 42,5 54,7
Tori 3.403 24,4 23.704 696,6 13.820 27,4 58,3
Vacche 37.448 2,4 214.373 572,5 103.374 2,8 48,2
Bovini 325.374 0,2 1.568.141 482,0 888.516 -0,3 56,7
Vitelli bufalini 102 12,1 220 215,7 124 17,0 56,4
Bufale 1.592 261,8 7.596 477,1 3.798 198,1 50,0
Altri bufalini 619 85,9 2.771 447,7 1.399 80,1 50,5
Bufalini 2.313 167,7 10.587 457,7 5.321 146,7 50,3
Bovini e bufalini 327.687 0,6 1.578.728 481,8 893.837 - 56,6
Agnelli 600.040 -10,4 81.535 13,6 48.498 -6,1 59,5
Agnelloni 33.151 -60,8 7.598 22,9 4.163 -60,1 54,8
Castrati 244 119,8 141 57,8 72 213,0 51,1
Pecore 28.063 15,4 12.676 45,2 6.191 15,8 48,8
Montoni 463 -56,2 234 50,5 118 -44,6 50,4
Ovini 661.961 -15,1 102.184 15,4 59.042 -12,8 57,8
Capretti e caprettoni 10.594 -87,5 1.226 11,6 742 -87,3 60,5
Capre 9.570 27,9 3.797 39,7 1.814 32,7 47,8
Becchi 49 25,6 27 55,1 14 40,0 51,9
Caprini 20.213 -78,2 5.050 25,0 2.570 -64,5 50,9
Ovini e caprini 682.174 -21,8 107.234 15,7 61.612 -17,8 57,5
Lattonzoli 90.701 -18,7 11.737 12,9 9.088 -18,2 77,4
Magroni 56.284 17,4 46.264 82,2 36.167 25,0 78,2
Grassi 982.972 1,0 1.621.063 164,9 1.299.468 1,1 80,2
Suini 1.129.957 -0,2 1.679.064 148,6 1.344.723 1,4 80,1
Cavalli 7.176 -16,8 31.864 444,0 17.618 -14,1 55,3
Muli e bardotti 6 20,0 14 233,3 7 -22,2 50,0
Asini 425 -9,2 743 174,8 413 -2,4 55,6
Equini 7.607 -16,4 32.621 428,8 18.038 -13,9 55,3
Struzzi 62 -6,1 56 90,3 25 -26,5 44,6

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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