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Tavola AMR02 - Bestiame macellato a carni rosse. Febbraio - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 77.128 4,0 189.435 245,6 110.778 4,4 58,5
Vitelloni maschi e manzi 142.548 -0,6 827.228 580,3 479.730 -3,3 58,0
Vitelloni femmine 48.878 0,5 227.400 465,2 128.275 -0,7 56,4
Buoi 564 61,1 3.185 564,7 1.820 65,2 57,1
Tori 2.986 22,1 20.324 680,6 11.210 16,6 55,2
Vacche 42.624 1,2 241.036 565,5 115.880 0,3 48,1
Bovini 314.728 1,2 1.508.608 479,3 847.693 -1,2 56,2
Vitelli bufalini 182 -63,9 481 264,3 269 -61,0 55,9
Bufale 640 -5,2 3.210 501,6 1.717 4,8 53,5
Altri bufalini 377 -35,7 1.601 424,7 801 -41,3 50,0
Bufalini 1.199 -32,1 5.292 441,4 2.787 -24,5 52,7
Bovini e bufalini 315.927 1,0 1.513.900 479,2 850.480 -1,3 56,2
Agnelli 365.390 1,8 43.851 12,0 25.636 3,3 58,5
Agnelloni 17.217 -30,7 4.273 24,8 2.323 -28,2 54,4
Castrati 77 87,8 34 44,2 19 90,0 55,9
Pecore 21.152 11,2 9.578 45,3 4.675 16,5 48,8
Montoni 133 5,6 73 54,9 36 9,1 49,3
Ovini 403.969 0,2 57.809 14,3 32.689 1,8 56,5
Capretti e caprettoni 20.099 -20,7 2.350 11,7 1.400 -10,9 59,6
Capre 4.731 -4,5 1.612 34,1 796 -13,7 49,4
Becchi 18 12,5 9 50,0 4 - 44,4
Caprini 24.848 -18,0 3.971 16,0 2.200 -11,9 55,4
Ovini e caprini 428.817 -1,1 61.780 14,4 34.889 0,8 56,5
Lattonzoli 95.996 -4,7 11.129 11,6 8.635 -10,2 77,6
Magroni 123.814 4,4 112.009 90,5 86.895 18,2 77,6
Grassi 947.709 1,6 1.568.826 165,5 1.256.391 2,0 80,1
Suini 1.167.519 1,4 1.691.964 144,9 1.351.921 2,8 79,9
Cavalli 8.144 12,2 35.519 436,1 19.508 10,3 54,9
Muli e bardotti 1 -66,7 4 400,0 2 -66,7 50,0
Asini 202 573,3 373 184,7 182 451,5 48,8
Equini 8.347 14,5 35.896 430,0 19.692 11,1 54,9
Struzzi 49 -7,6 49 100,0 19 5,6 38,8

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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