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Tavola AMR01 - Bestiame macellato a carni rosse. Gennaio - Anno 2009   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 71.546 7,5 187.892 262,6 110.628 17,6 58,9
Vitelloni maschi e manzi 161.998 2,8 933.365 576,2 541.048 0,5 58,0
Vitelloni femmine 53.106 -19,5 248.845 468,6 140.440 -18,6 56,4
Buoi 375 -34,1 2.186 582,9 1.237 -23,2 56,6
Tori 5.683 62,6 37.268 655,8 21.211 56,5 56,9
Vacche 46.162 -1,3 268.446 581,5 123.215 -3,1 45,9
Bovini 338.870 -0,6 1.678.002 495,2 937.779 -1,0 55,9
Vitelli bufalini 261 190,0 558 213,8 315 238,7 56,5
Bufale 1.735 386,0 8.013 461,8 3.906 309,9 48,7
Altri bufalini 483 28,1 2.187 452,8 1.080 25,9 49,4
Bufalini 2.479 200,9 10.758 434,0 5.301 178,4 49,3
Bovini e bufalini 341.349 -0,1 1.688.760 494,7 943.080 -0,7 55,8
Agnelli 406.957 -1,1 48.702 12,0 28.516 -0,7 58,6
Agnelloni 21.480 -5,1 5.257 24,5 2.866 -1,9 54,5
Castrati 104 108,0 31 29,8 18 50,0 58,1
Pecore 52.741 4,0 22.351 42,4 10.960 3,5 49,0
Montoni 76 -62,0 46 60,5 24 -57,9 52,2
Ovini 481.358 -0,8 76.387 15,9 42.384 0,2 55,5
Capretti e caprettoni 3.984 -57,3 498 12,5 304 -51,0 61,0
Capre 1.716 106,5 634 36,9 307 117,7 48,4
Becchi 121 365,4 55 45,5 30 328,6 54,5
Caprini 5.821 -42,8 1.187 20,4 641 -16,5 54,0
Ovini e caprini 487.179 -1,7 77.574 15,9 43.025 -0,1 55,5
Lattonzoli 71.375 -39,9 8.704 12,2 6.695 -44,8 76,9
Magroni 188.135 10,7 163.156 86,7 126.660 13,8 77,6
Grassi 1.023.332 -1,6 1.688.030 165,0 1.350.547 -0,9 80,0
Suini 1.282.842 -3,4 1.859.890 145,0 1.483.902 -0,2 79,0
Cavalli 8.197 -8,4 35.424 432,2 19.267 -10,6 54,4
Muli e bardotti - - - - - - -
Asini 157 273,8 340 216,6 166 225,5 48,8
Equini 8.354 -7,3 35.764 428,1 19.433 -10,2 54,3
Struzzi 51 -50,0 52 102,0 19 -44,1 36,5

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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