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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2007   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 75.927 -13,8 188.702 248,5 110.835 -9,5 58,7
Vitelloni maschi e manzi 186.677 5,2 1.057.248 566,4 620.468 3,7 58,7
Vitelloni femmine 50.361 -9,0 236.959 470,5 133.850 -7,5 56,5
Buoi 197 -6,6 1.294 656,9 723 -4,2 55,9
Tori 2.732 21,3 18.243 667,8 10.555 24,2 57,9
Vacche 34.807 -22,1 203.734 585,3 97.112 -21,0 47,7
Bovini 350.701 -4,7 1.706.180 486,5 973.543 -2,4 57,1
Vitelli bufalini 32 433,3 64 200,0 37 362,5 57,8
Bufale 1.117 242,6 5.079 454,7 2.602 201,2 51,2
Altri bufalini 296 184,6 1.443 487,5 715 197,9 49,5
Bufalini 1.445 231,4 6.586 455,8 3.354 201,6 50,9
Bovini e bufalini 352.146 -4,4 1.712.766 486,4 976.897 -2,2 57,0
Agnelli 500.656 76,1 64.724 12,9 37.722 77,9 58,3
Agnelloni 65.803 77,4 15.614 23,7 8.137 78,3 52,1
Castrati 176 -57,9 84 47,7 43 -58,7 51,2
Pecore 27.764 -13,6 12.422 44,7 6.195 -9,9 49,9
Montoni 897 -54,9 371 41,4 182 -60,9 49,1
Ovini 595.296 67,3 93.215 15,7 52.279 57,4 56,1
Capretti e caprettoni 30.534 78,4 3.398 11,1 2.031 74,8 59,8
Capre 5.336 -42,1 1.945 36,5 949 -46,6 48,8
Becchi 28 -53,3 14 50,0 7 -50,0 50,0
Caprini 35.898 36,0 5.357 14,9 2.987 1,1 55,8
Ovini e caprini 631.194 65,1 98.572 15,6 55.266 52,8 56,1
Lattonzoli 103.636 -6,2 13.887 13,4 10.888 -8,8 78,4
Magroni 49.916 8,7 41.686 83,5 32.147 22,1 77,1
Grassi 978.151 -0,4 1.614.469 165,1 1.294.672 1,9 80,2
Suini 1.131.703 -44,9 1.670.042 147,6 1.337.707 -46,5 80,1
Cavalli 7.925 .. 33.364 421,0 18.435 .. 55,3
Muli e bardotti 8 -7,2 29 362,5 14 0,7 48,3
Asini 309 -44,0 749 242,4 407 -45,9 54,3
Equini 8.242 -63,6 34.142 414,2 18.856 -69,8 55,2
Struzzi 47 -63,6 38 80,9 16 -69,8 42,1

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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