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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2005   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 91.131 4,3 220.215 241,6 130.399 5,7 59,2
Vitelloni maschi e manzi 176.888 2,8 1.006.902 569,2 581.893 1,0 57,8
Vitelloni femmine 47.515 -14,1 215.137 452,8 121.053 -14,8 56,3
Buoi 388 76,4 2.098 540,7 1.181 50,8 56,3
Tori 2.554 -21,6 16.925 662,7 9.533 -23,0 56,3
Vacche 50.364 -0,2 288.311 572,5 135.170 1,1 46,9
Bovini 368.840 - 1.749.588 474,3 979.229 -0,9 56,0
Vitelli bufalini 340 2.025,0 730 214,7 412 1.691,3 56,4
Bufale 2.279 260,0 10.427 457,5 5.379 195,6 51,6
Altri bufalini 362 13,1 1.557 430,1 776 -12,6 49,8
Bufalini 2.981 207,6 12.714 426,5 6.567 140,5 51,7
Bovini e bufalini 371.821 0,6 1.762.302 474,0 985.796 -0,6 55,9
Agnelli 676.376 75,1 90.326 13,4 52.438 77,1 58,1
Agnelloni 98.582 151,9 22.040 22,4 11.381 130,7 51,6
Castrati 2.325 123,3 1.088 46,8 556 109,8 51,1
Pecore 52.260 19,9 18.754 35,9 9.210 7,6 49,1
Montoni 835 -18,5 403 48,3 203 -6,0 50,4
Ovini 830.378 76,3 132.611 16,0 73.788 69,4 55,6
Capretti e caprettoni 84.914 63,7 8.688 10,2 5.235 50,9 60,3
Capre 12.771 73,5 5.236 41,0 2.536 70,0 48,4
Becchi 198 204,6 76 38,4 36 140,0 47,4
Caprini 97.883 65,1 14.000 14,3 7.807 56,9 55,8
Ovini e caprini 928.261 75,0 146.611 15,8 81.595 68,1 55,7
Lattonzoli 109.665 29,4 13.949 12,7 10.848 22,9 77,8
Magroni 45.189 -37,5 35.434 78,4 27.586 -47,5 77,9
Grassi 956.666 -6,4 1.553.805 162,4 1.238.241 -7,4 79,7
Suini 1.111.520 -5,7 1.603.188 144,2 1.276.675 -8,7 79,6
Cavalli 14.982 -19,8 64.597 431,2 36.041 -20,6 55,8
Muli e bardotti 5 25,0 20 400,0 10 66,7 50,0
Asini 444 26,5 823 185,4 448 14,6 54,4
Equini 15.431 -19,0 65.440 424,1 36.499 -20,3 55,8
Struzzi 157 -65,8 128 81,5 54 -66,5 42,2

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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