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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2004   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 87.355 4,4 207.912 238,0 123.352 2,2 59,3
Vitelloni maschi e manzi 172.107 3,3 985.471 572,6 576.161 4,9 58,5
Vitelloni femmine 55.341 1,1 253.098 457,3 142.147 3,5 56,2
Buoi 220 0,5 1.364 620,0 783 -1,9 57,4
Tori 3.259 -1,9 22.175 680,4 12.387 1,0 55,9
Vacche 50.452 8,0 288.791 572,4 133.647 8,0 46,3
Bovini 368.734 3,8 1.758.811 477,0 988.477 4,7 56,2
Vitelli bufalini 16 -79,5 42 262,5 23 -72,9 54,8
Bufale 633 1.050,9 3.548 560,5 1.820 1.081,8 51,3
Altri bufalini 320 392,3 1.803 563,4 888 413,3 49,3
Bufalini 969 389,4 5.393 556,6 2.731 562,9 50,6
Bovini e bufalini 369.703 4,0 1.764.204 477,2 991.208 4,9 56,2
Agnelli 386.347 62,3 51.440 13,3 29.602 75,1 57,5
Agnelloni 39.142 3,0 9.473 24,2 4.933 -1,2 52,1
Castrati 1.041 -50,1 531 51,0 265 -46,5 49,9
Pecore 43.587 10,0 17.311 39,7 8.556 5,4 49,4
Montoni 1.024 -8,6 431 42,1 216 -23,9 50,1
Ovini 471.141 47,7 79.186 16,8 43.572 41,5 55,0
Capretti e caprettoni 51.863 22,9 5.920 11,4 3.469 34,7 58,6
Capre 7.359 -26,5 2.994 40,7 1.492 -12,0 49,8
Becchi 65 -52,2 30 46,2 15 -51,6 50,0
Caprini 59.287 13,2 8.944 15,1 4.976 15,7 55,6
Ovini e caprini 530.428 42,9 88.130 16,6 48.548 38,3 55,1
Lattonzoli 84.752 29,3 11.252 13,3 8.825 8,6 78,4
Magroni 72.321 12,8 66.175 91,5 52.491 19,7 79,3
Grassi 1.021.932 0,5 1.672.411 163,7 1.336.897 3,0 79,9
Suini 1.179.005 2,8 1.749.838 148,4 1.398.213 3,6 79,9
Cavalli 18.689 10,3 82.640 442,2 45.394 17,1 54,9
Muli e bardotti 4 100,0 12 300,0 6 20,0 50,0
Asini 351 2,0 733 208,8 391 3,2 53,3
Equini 19.044 10,2 83.385 437,9 45.791 17,0 54,9
Struzzi 459 35,0 405 88,2 161 27,8 39,8

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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