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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2003   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 83.715 -14,1 203.726 243,4 120.727 -12,9 59,3
Vitelloni maschi e manzi 166.671 -3,4 949.115 569,5 549.386 0,2 57,9
Vitelloni femmine 54.721 -4,9 244.662 447,1 137.348 -3,4 56,1
Buoi 219 6,3 1.392 635,6 798 38,8 57,3
Tori 3.323 -13,3 21.989 661,7 12.263 -14,8 55,8
Vacche 46.721 0,7 269.130 576,0 123.804 2,0 46,0
Bovini 355.370 -6,0 1.690.014 475,6 944.326 -2,2 55,9
Vitelli bufalini 78 27,9 156 200,0 85 37,1 54,5
Bufale 55 -93,3 301 547,3 154 -91,9 51,2
Altri bufalini 65 -42,0 357 549,2 173 -46,4 48,5
Bufalini 198 -80,0 814 411,1 412 -81,9 50,6
Bovini e bufalini 355.568 -6,2 1.690.828 475,5 944.738 -2,4 55,9
Agnelli 238.050 -67,5 29.201 12,3 16.910 -70,9 57,9
Agnelloni 38.021 -60,7 9.394 24,7 4.992 -58,5 53,1
Castrati 2.088 11,1 972 46,6 495 -5,7 50,9
Pecore 39.619 -9,6 16.276 41,1 8.117 -8,0 49,9
Montoni 1.120 -31,8 565 50,4 284 -37,3 50,3
Ovini 318.898 -63,7 56.408 17,7 30.798 -61,5 54,6
Capretti e caprettoni 42.218 -78,6 4.332 10,3 2.575 -79,1 59,4
Capre 10.012 -35,7 3.408 34,0 1.695 -27,8 49,7
Becchi 136 -12,8 60 44,1 31 14,8 51,7
Caprini 52.366 -75,4 7.800 14,9 4.301 -70,8 55,1
Ovini e caprini 371.264 -65,9 64.208 17,3 35.099 -62,9 54,7
Lattonzoli 65.559 -25,4 10.275 15,7 8.130 -19,1 79,1
Magroni 64.123 19,2 55.652 86,8 43.861 27,9 78,8
Grassi 1.017.194 3,1 1.623.492 159,6 1.298.134 4,3 80,0
Suini 1.146.876 1,7 1.689.419 147,3 1.350.125 4,7 79,9
Cavalli 16.943 9,6 71.811 423,8 38.761 12,1 54,0
Muli e bardotti 2 -77,8 10 500,0 5 -66,7 50,0
Asini 344 47,0 700 203,5 379 17,3 54,1
Equini 17.289 10,1 72.521 419,5 39.145 12,1 54,0
Struzzi 340 -44,6 324 95,3 126 -43,0 38,9

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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