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Tavola AMR03 - Bestiame macellato a carni rosse. Marzo - Anno 2002   Download file Excel


Bestiame macellato a carni rosseCapi
Peso vivo
Peso morto
Resa media (%)
Numero Variazione rispetto all'anno precedente (%) Complessivo in quintali Medio in kg Complessivo in quintali Variazione rispetto all'anno precedente (%)

Vitelli 97.465 -0,9 233.037 239,1 138.623 -1,8 59,5
Vitelloni maschi e manzi 172.560 -7,1 939.737 544,6 548.174 -17,2 58,3
Vitelloni femmine 57.565 1,3 254.795 442,6 142.196 -2,4 55,8
Buoi 206 -66,0 1.015 492,7 575 -66,2 56,7
Tori 3.831 -22,4 24.414 637,3 14.391 -20,5 58,9
Vacche 46.420 22,0 265.250 571,4 121.428 18,5 45,8
Bovini 378.047 -1,7 1.718.248 454,5 965.387 -9,9 56,2
Vitelli bufalini 61 408,3 114 186,9 62 376,9 54,4
Bufale 815 647,7 4.266 523,4 1.891 662,5 44,3
Altri bufalini 112 40,0 670 598,2 323 63,1 48,2
Bufalini 988 391,5 5.050 511,1 2.276 395,9 45,1
Bovini e bufalini 379.035 -1,5 1.723.298 454,7 967.663 -9,7 56,2
Agnelli 733.237 114,0 100.057 13,6 58.177 157,0 58,1
Agnelloni 96.653 151,1 23.040 23,8 12.017 139,5 52,2
Castrati 1.879 62,8 1.004 53,4 525 82,3 52,3
Pecore 43.808 22,4 17.959 41,0 8.825 25,3 49,1
Montoni 1.642 -25,1 876 53,3 453 -15,5 51,7
Ovini 877.219 108,8 142.936 16,3 79.997 125,2 56,0
Capretti e caprettoni 196.919 582,7 20.284 10,3 12.329 509,7 60,8
Capre 15.567 47,9 4.743 30,5 2.348 34,1 49,5
Becchi 156 147,6 54 34,6 27 145,5 50,0
Caprini 212.642 439,2 25.081 11,8 14.704 288,6 58,6
Ovini e caprini 1.089.861 137,1 168.017 15,4 94.701 140,9 56,4
Lattonzoli 87.909 50,7 12.716 14,5 10.049 67,7 79,0
Magroni 53.790 -0,2 43.691 81,2 34.299 1,2 78,5
Grassi 986.320 -2,8 1.553.244 157,5 1.245.167 -2,2 80,2
Suini 1.128.019 0,1 1.609.651 142,7 1.289.515 -1,8 80,1
Cavalli 15.461 -28,9 63.787 412,6 34.575 -32,6 54,2
Muli e bardotti 9 125,0 32 355,6 15 150,0 46,9
Asini 234 -60,3 597 255,1 323 -54,8 54,1
Equini 15.704 -29,7 64.416 410,2 34.913 -32,9 54,2
Struzzi 614 -73,7 562 91,5 221 -79,3 39,3

Fonte:Istat, macellazione mensile del bestiame a carni rosse
 
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