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Agricoltura e zootecnia
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Tutte le tavole dello stesso tema, territorio e anno: Macellazione di suini (peso in quintali). Dettaglio per ripartizione geografica - Anno 2010 Macellazione di suini, per tipo di mattatoio (peso in quintali) . Dettaglio per ripartizione geografica - Anno 2010
A05A06A07

Tavola A06 - Macellazione di suini, per categoria di animali abbattuti (peso in quintali). Dettaglio per ripartizione geografica - Anno 2010   Download file Excel


Ripartizioni geograficheLattonzoli e magroni
Grassi
Capi Peso vivo complessivo Peso vivo medio a capo Resa media (%) Peso morto Capi Peso vivo complessivo Peso vivo medio a capo Resa media (%) Peso morto

Nord 794.360 430.130 0,54 76,0 327.060 9.840.891 16.626.261 1,69 80,2 13.329.926
Centro 116.388 72.051 0,62 81,2 58.468 1.160.967 1.889.949 1,63 79,8 1.507.175
Mezzogiorno 921.010 555.686 0,60 78,5 436.397 930.738 1.360.006 1,46 78,7 1.070.723
ITALIA 1.831.758 1.057.867 0,58 77,7 821.925 11.932.596 19.876.216 1,67 80,0 15.907.824

Fonte:Istat, macellazione annuale del bestiame a carni rosse
 
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