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Tutte le tavole dello stesso tema, territorio e anno: Macellazione di suini, per categoria di animali abbattuti (peso in quintali). Dettaglio per ripartizione geografica - Anno 2016
A05A06

Tavola A05 - Macellazione di suini (peso in quintali). Dettaglio per ripartizione geografica - Anno 2016   Download file Excel


Ripartizioni geograficheCapi Peso vivo
Resa media (%) Peso morto
Complessivo Medio a capo

Nord 9.901.383 16.567.914 1,67 80,1 13.268.260
Centro 826.035 1.349.866 1,63 79,8 1.077.487
Mezzogiorno 1.120.619 1.387.731 1,24 78,9 1.095.568
ITALIA 11.848.037 19.305.511 1,63 80,0 15.441.315

Fonte:Istat, macellazione annuale del bestiame a carni rosse
 
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